Arroz Vaporizado de Grano Medio: Ideal para Paella

El Arroz Vaporizado de Grano Medio Mahatma® se cuece parcialmente en la cascarilla no comestible, que luego se elimina, para ayudar a preservar un mayor contenido del grano original, a la vez que se reduce a la mitad el tiempo de cocción con respecto a otras variedades de granos integrales. La longitud de sus granos y su delicioso sabor hacen que sea el producto estrella para preparar una Paella o cualquier plato de arroz inspirado en la gastronomía española.

Características de sus granos

Color: debido a que su cascarilla y su capa de salvado se mueven hacia el centro de sus granos, estos aquieren un tono ligeramente amarillo/dorado.

Textura: al cocinarse, esta variedad ofrece a tus platos una textura tierna y ligeramente masticable.

Sabor: el arroz vaporizado tiene un delicioso y sutil sabor a nuez, que se encuentra entre el sabor neutro del arroz blanco y el sabor a nuez del arroz integral.

Arroz Mahatma® te ayuda a elegir el grano adecuado de arroz para cada una de tus recetas favoritas, ya que ponemos nuestro corazón y alma en ofreceros tanto a ti como a tu familia los mejores productos con la máxima calidad. Por ello, nuestro arroz es Non-GMO Project Verified. Si quieres más información, consulta nuestra guía para cocinar Arroz vaporizado.

Cómo cocinar Arroz vaporizado de grano medio

La proporción ideal de agua a arroz para cocinar estos granos auténticos es de 2:1, lo que significa que deberás añadir 2 tazas de agua por cada taza de arroz. Utiliza el método de la estufa y cocina el arroz a fuego lento durante unos 20 minutos, añadiéndolo justo después de que el agua comience a hervir. Debes tener en cuenta que no se recomienda cocinar este producto en el microondas.

Arroz especial para paella

Como los granos medianos contienen una mayor cantidad de almidón que los granos más largos, esta variedad es ideal para preparar platos como esta Auténtica paella española con marisco o esta Paella de verduras asadas.

A la hora de cocinar paella, es fundamental que utilices cereales que queden tostados por fuera pero no se sequen en el interior. Asimismo, es importante utilizar arroz que absorba el sabor tanto del resto de ingredientes como del líquido de cocción, que puede ser como agua, agua con caldo o simplemente caldo. Por esta razón,¡las variedades de arroz de grano medio son ideales para este tipo de recetas!

Consejo profesional: cocina tu Arroz Vaporizado de Grano Medio Mahatma® en un sabroso caldo (preferiblemente casero), además de en un sofrito, para que los granos absorban a la perfección todos los sabores. Visita nuestra página web y aprende a preparar una auténtica paella española.

Tamaños disponibles

16 onzas (454g)

Tiempo de cocinado

20 minutos

Tamaño de la ración

¼ taza (45g)