Arroz a la española

Elaboración

• Prueba nuestra versión del arroz a la española y ahorra tiempo en su preparación sin por ello renunciar a los increíbles sabores clásicos.

  Paso 1

• Comience calentando la mantequilla y el aceite a fuego medio en una cacerola grande, y saltee el arroz durante 3 o 5 minutos o hasta que esté ligeramente tostado. Añada entonces la cebolla, el ajo, el comino, el orégano, el chile en polvo, la sal y la pimienta, y saltee durante otros 3 o 5 minutos o hasta que la cebolla se ablande.

  Paso 2

• A continuación, incorpore el caldo, la salsa y el zumo de limón, y caliéntelo todo junto hasta llevarlo a ebullición. Cuando comience a hervir, reduzca el fuego a temperatura baja, tape la cacerola y cocine durante un tiempo de entre 15 y 20 minutos, o hasta que se haya absorbido la mayor parte del líquido.

  Paso 3

• Retire la cacerola del fuego, esponje el arroz con un tenedor y sirva el resultado con cilantro por encima.

  Consejo de receta

  Si quieres preparar una comida completa en una sola olla, dora los muslos de pollo junto con las cebollas en la misma cacerola.