Arroz al Chipotle con Camarones

Elaboración

• Paso 1

  Coloque la rejilla del horno en el centro del mismo. Precaliente en modo parrilla.

  Paso 2

  En un bowl grande mezcle los camarones, la piña y el Tajin. Colóquelos en una sola capa en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio. Agregue cucharadas de mantequilla.

  Paso 3

  Asar de 5 a 8 minutos o hasta que la piña empiece a caramelizarse y las gambas se vuelvan rosadas, empiecen a enroscarse y estén casi cocidas. Retire la bandeja del horno. Transfiera la rejilla del horno a la parte superior. Vuelva a colocar la bandeja en el horno y ase durante 1 o 2 minutos o hasta que la piña y las gambas empiecen a carbonizarse.

  Paso 4

  Mientras tanto, prepare el Arroz Chipotle Mahatma® Ready to Heat según las instrucciones del paquete.

  Paso 5

  Divide el arroz en 2 bowls. Cubre con los camarones asados y la piña, el aguacate, la salsa y el cilantro. Sirve con gajos de lima.»

  Tip:

  Añada sus verduras frescas favoritas a esta receta. Pruebe con col rizada, espinacas, remolacha, romana, rúcula o col verde. Mezcla con un chorrito de aceite de oliva, un chorro de zumo de lima y sazona con una pizca de sal y pimienta.»