Arroz con pollo en Crockpot
Ingredientes
- 1 libra de pechugas de pollo (aproximadamente 2-3 pechugas)
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/2 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de perejil seco
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta molida
- 1 taza de Mezcla de Arroz jazmín, Arroz salvaje y Rojo Mahatma®
- 3 tazas de caldo de pollo
- 3 tazas de floretes de brócoli congelados
- 3/4 taza de yogur griego natural
- 3/4 taza de queso rallado
Elaboración
Disfruta de una cena sencilla pero deliciosa preparando este Arroz con pollo en Crockpot, creado por Christine McMichael en Jar of Lemons. Sigue nuestros pasos y elabora esta receta llena de sabores conseguidos con una gran variedad de hierbas y la Mezcla de Arroz Jazmín, Arroz Salvaje y Rojo Mahatma®.
Paso 1
Primero, coloque las pechugas de pollo en la olla y sazónelas con ajo en polvo, cebolla en polvo, orégano, perejil, sal y pimienta.
Paso 2
Disponga el fuego a temperatura alta y cocine las pechugas durante 1 hora.
Paso 3
Cuando pase este tiempo, agregue a la olla el arroz y el caldo.
Paso 4
Cocine de nuevo a temperatura alta durante otros 30 minutos.
Paso 5
A continuación, retire el pollo de la olla y córtelo en cubos pequeños.
Paso 6
Agregue entonces los cubos de pollo que ha cortado en una olla de cocción lenta. Después, añada también el brócoli, el yogur y la mitad del queso.
Paso 7
Mezcle todo hasta integrar muy bien todos los ingredientes y cocine el resultado a fuego alto durante otros 45 minutos.
Paso 8
Finalmente, agregue el resto de queso, integre con el resto de ingredientes, y cocine una última vez durante aproximadamente 15 minutos. Sirva el resultado en raciones individuales y disfrute de su comida de arroz con pollo.
Sustituciones:
Si lo deseas, puedes usar hierbas frescas. Además, puedes usar tanto brócoli congelado como fresco.
Congelar / Almacenar:
Para almacenarlo: puedes guardar el resultado en el refrigerador hasta durante una semana. Para ello, sólo tendrás que dejar que se enfríe un poco a temperatura ambiente, y guardarlo después en un recipiente hermético en el refrigerador.
Para congelarlo: si prefieres guardarlo en el congelador, primero tendrás que dejar que se enfríe por completo en el refrigerador, tal y como te acabamos de indicar, pero sin tapar el recipiente. Una vez que esté frío, cierra el recipiente de forma hermética y guárdalo en el congelador. De esta forma, podrás conservarlo hasta durante 3 meses.
Recetas preparadas en olla de cocción lenta
Preparar recetas en una olla de cocción lenta tiene muchas ventajas. Además de facilitar enormemente el cocinado, te ahorrarás tener que lavar después muchos utensilios. Este plato es además una opcion de receta fácil que podrás preparar con ingredientes básicos de tu cocina. Te recomendamos tener siempre a mano en el congelador pechugas de pollo y brócoli, los cuales podrás usar para preparar rápiidamente una cena sencilla, añadiendo simplemente especias, caldo, queso rallado y yogur.
Ingredientes que te sorprenderán
¡No se trata de una receta con pollo y arroz cualquiera! Normalmente se usa arroz blanco o arroz integral para preparar recetas, sin embargo, en este caso se utiliza una mezcla premium de tres tipos diferentes de arroz: arroz jazmín, arroz rojo y arroz salvaje. Con esta combinación podrás disfrutar de una variedad de texturas y colores y un delicioso sabor único.
Si quierres, también puedes preparar esta receta en una versión más ligera, sustituyendo la crema por yogur griego.
Por último, puedes utilizar hierbas y verduras secas en lugar de frescas.
