Bolitas energéticas de chocolate negro, quinoa y avellana
Elaboración
Con un rico sabor a chocolate y avellanas, estos bocaditos energéticos son un excelente desayuno o merienda para llevar. Prepáralos usando nuestro Arroz Jazmín con Quinoa Mahatma® para agregar más proteínas y disfrutar de un bocadillo energético.
Paso 1
Cocina la mezcla de arroz y quinoa según las instrucciones del paquete. Reserva y dejar enfriar por completo.Paso 2
En un procesador de alimentos, mezcla los dátiles, el coco y las avellanas hasta que estén finamente licuados.Paso 3
Tuesta el coco restante en un sartén pequeño a fuego medio-alto. Cuando este listo, sirve en un plato para que se enfríe.Paso 4
Combina el arroz y la quinoa con la mezcla de dátiles, el aceite de coco, las chispas de chocolate negro, la mantequilla de avellanas, el cacao en polvo, las semillas de linaza y la sal. Remueve hasta integrar todos los ingredientes.Paso 5
Moldea dos 2 cucharadas de mezcla en formando una una bolita. Repite el procedimiento hasta agotar la mezcla. Empaniza con el coco tostado y sírvelas en una bandeja previamente cubierta con papel pergamino. Refrigera durante aproximadamente 30 minutos o hasta que la mezcla esté firme. Puedes conservar refrigeradas por un máximo de 3 días.
Bocaditos de chocolate sin hornear
Estos deliciosos bocadillos energéticos de chocolate negro sin hornear están llenos de sabor. Los ingredientes de esta receta fueron cuidadosamente seleccionados para conseguir un snack dulce que no solo te mantenga satisfecho sino que puedas disfrutar sin descuidar tu alimentación. Además de sabrosos, requieren de poco tiempo en la cocina por lo que son perfectos para esos días en los que no tienes mucho tiempo para cocinar.
Apegarte a tus objetivos, cuidar de tu alimentación y disfrutar de platos sabrosos ya no es misión imposible gracias a recetas como esta. Prepara un lote de estos bocaditos y distribúyelos durante las meriendas de la semana. Asegúrate de preparar también para los más pequeños de la casa, después de todo ¿quién puede resistirse al chocolate?
El secreto de los bocaditos está en la mezcla de arroz Jazmín y quinoa, que aporta consistencia a la combinación de los demás ingredientes y ayuda a que sea una merienda lo suficientemente contundente para mantenerte satisfecho. Te encantará saber que hay muchas alternativas para sustituir el consumo de azúcar refinada, desde edulcorantes hasta ingredientes más naturales como los dátiles. Estos bocadillos en forma de bolita están endulzados con dátiles Medjool.
¡Convierte en un postre!
Si quieres servir estos bocaditos energéticos como postre, puedes “empanizarlos” con cacao en polvo y coco rallado para un acabado final más sofisticado. Si no eres fanático del coco, sustituye con trocitos de avellana.
Seguro que nunca pensaste que había tantas formas de preparar postres deliciosos con arroz más allá del tradicional Arroz con leche.