Ensalada de arroz y garbanzos
Elaboración
Los ingredientes de esta ensalada fresca de naturalezavegetariana se mezclan con un delicado aderezo de limón para solucionar el almuerzo en pocos minutos. Aunque tengas un día ocupado, disfruta de una comida sustanciosa sin sacrificar la calidad de los alimentos y un delicioso sabor. La mejor parte es que se puede preparar con nuestro Arroz Jazmín Listo Para Servir, que estará listo en cuestión de minutos. ¡Solo necesitarás un microondas!
Paso 1
Prepara el arroz jazmín siguiendo las instrucciones del paquete. Puedes cocinarlo en el microondas. Reserva mientras dejas enfriar.Paso 2
En un tazón grande, mezcla el arroz frío, el aceite, el jugo de limón, la sal y la pimienta.Paso 3
Cubre la mezcla de arroz y el aderezo con garbanzos, hojas de perejil y los vegetales finamente picados: tomates, pimiento amarillo y pepino.
Tu nueva ensalada favorita
Preparar esta ensalada es tan sencillo como echar un vistazo a la lista de ingredientes e incluirlos en la lista de compra la próxima vez que vayas al supermercado. Te encantará saber que este plato se prepara con el delicioso y aromático Arroz Jazmín Listo Para Servir Mahatma®, que es apto para cocinar en el microondas y estará listo en aproximadamente 90 segundos. Por lo tanto, puedes crear esta ensalada en muy poco tiempo y disfrutar de una excelente comida sin sacrificar el sabor.
Hablemos de verduras… Además del arroz y los garbanzos, esta receta cuenta con la dosis diaria de verduras que tú y tu familia necesitan. ¿Estás cansado de las simples ensaladas de lechuga? El truco para disfrutar las ensaladas es variar los ingredientes y así evitar que se haga una comida monótona y repetitiva. Este plato le da un giro a las ensaladas típicas al mezclar los vegetales con granos y sazonar con un aderezo casero ligeramente picante.
Consejos para hacer la vida más fácil
Ten a mano un paquete o dos de nuestro Arroz Listo para Servir Mahatma® para que puedas preparar comidas rápidas y deliciosas cuando lo necesites, sin tener que limpiar un montón de cacerolas y tablas de cortar. Prueba la versión con Sabor a Cilantro y Limón si prefieres una alternativa con un sabor menos neutro. Este consejo es especialmente útil durante semanas muy ajetreadas.
Aunque esta ensalada es naturalmente vegetariana, siéntete libre de agregar cualquier proteína animal de tu preferencia: pollo desmenuzado, atún enlatado o huevo duro en migajas. Te recomendamos preparar un buen bowl de ensalada y almacenar en recipientes pequeños para solucionar varias comidas de la semana. Si te sobra un poco y no sabes como utilizarla, mezcla con salsa picante, frijoles negros y rodajas de aguacate y disfruta de un Burrito Rice Bowl.
Puedes incorporar elote desgranado, aceitunas sin huesos o escabeche de verduras para un extra de sabor. ¿Eres fanático del queso? Espolvorea un poco de queso feta desmenuzado sobre tu ensalada.
