Arroz con nopalitos y pavo
Elaboración
Con esta deliciosa y cremosa receta de arroz, pavo, chiles poblanos y ¡hojas de cactus! prepararás un plato cargado de sabores y texturas que combinan a la perfección.
Paso 1
Precaliente el horno a 450 ° F. Impregne bien con aceite las almohadillas de nopal y los chiles poblanos y colóquelos en una bandeja apta para el horno. Cocine durante un tiempo de entre 20 y 30 minutos, vigilando que el nopal esté tierno y los chiles poblanos no se quemen. Una vez que estén bien cocinados, transfiera los chiles poblanos a un bol resistente al calor, cúbralo y deje que repose durante aproximadamente 10 o 15 minutos, o hasta que se hayan enfriado por completo. A continuación quíteles la piel y corte los nopales.
Paso 2
Mientras que los nopales y los chiles se cocinan en el horno, derrita la mantequilla en un horno holandés o en una cacerola grande con el fuego a temperatura media. Cocine en esta cacerola las cebollas picadas y el ajo durante alrededor de 3 y 5 minutos, o hasta que se hayan ablandado. Cuando esto ocurra, añada también el arroz junto con la sal y la pimienta, y cocine todo durante 2 o 3 minutos, o hasta que todos los ingredientes se hayan integrado a la perfección. A continuación, agregue el caldo y lleve el contenido de la cacerola a ebullición. Una vez que comience a hervir, añada también el pavo.
Paso 3
Tape entonces la cacerola y reduzca el fuego temperatura baja, para cocinar todo junto durante un tiempo de entre 15 y 20 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido la mayor parte del líquido.
Paso 4
Cuando el arroz esté cocido, agregue los nopales, los chiles poblanos y el cilantro, además de la crema agria y el queso. A continuación, tape la cacerola y cocine a fuego lento durante un tiempo de entre 3 y 5 minutos, o hasta que el contenido de la cacerola esté bien caliente y el queso se haya derretido.
Arroz, Pavo, Chiles poblanos y… ¿Nopales?
Si te encanta un buen plato de arroz cremoso con queso, seguro que este Arroz con nopalitos y pavo te encantará. Disfruta de esta combinación de Arroz Blanco Mahatma® esponjoso, chiles poblanos, pavo, crema agria, queso y nopal (así es, nopal). ¡Esta cremosa mezcla de pavo y cereales con toque picante es una verdadera delicia!
Cocina latina
Casi todo el mundo conoce las recetas básicas latinas de tacos, burritos, arroz con pollo y enchiladas pero, si eres de los que realmente les gusta explorar el amplio mundo culinario, seguro que te encantará descubrir ingredientes internacionales con los que a lo mejor no estás tan familiarizado.
Los nopalitos son porciones cocidas y picadas de cactus, que puedes usar en prácticamente cualquier receta. Por ejemplo uedes preparar una ensalada de nopalitos, un guiso de carne y chile rojo o incluso como desayuno, mezclándolos con huevos revueltos. Es un ingrediente bastante versátil, con un sabor ligeramente agrio y una textura masticable y gelatinosa, lo que además lo convierte en un ingrediente ideal para esta receta en particular.
¿Quieres probar más recetas sabrosas en las que uses arroz y chiles? Prueba entonces el Arroz con chile verde picante y pavo o el Arroz con almejas, que seguramente te encantará.
Sustituciones de ingredientes
Si no tienes nopales frescos, puedes sustituirlos por nopales enlatados.