Arroz rojo con pollo en Instant Pot
Elaboración
Este sencillo y sabroso plato de pollo y arroz estilo mexicano se prepara utilizando la Mezcla de Arroz de Grano Largo y Jazmín Mahatma®. Aprende a cocinarlo con tu Instant Pot, con la que conseguirás una cocción y un tono dorado perfectos.
Paso 1
Cocine el arroz siguiendo las instrucciones del paquete. Una vez que esté listo, apártelo del fuego y deje que enfríe ligeramente.
Paso 2
Prepare su Instant Pot u olla a presión, y añada en ella el pollo, el caldo de pollo, la cebolla, el ajo, el aceite, los chipotles, el comino y la paprika ahumada. A continuación, cierre la tapa y seleccione el modo Pressure Cook/Manual en High Pressure y cocine durante un tiempo de 8 minutos.
Paso 3
Cuando haya finalizado el tiempo de cocinado de su Instant Pot, libere rápidamente la presión de la olla.
Paso 4
Dejando la tapa de la olla abierta, seleccione el modo Sauté y ajuste a temperatura Medium. Llévelo a ebullición.
Paso 5
Cuando comience a hervir, añada a la olla el arroz y el mix de verduras, y cocine durante un tiempo de entre 5 y 8 minutos, o hasta que el arroz y las verduras se hayan integrado calentado muy bien. Adorne el resultado con perejil y sirva acompañado de rodajas de lima si lo desea.
Recetas con arroz y pollo
Los platos elaborados con arroz y pollo son una opción perfecta para preparar con antelación y consumir aquellos días entre semana en los que tienes menos tiempo para cocinar. En este caso la elaboración que te proponemos es además muy fácil de preparar, ya que la Instant Pot te ayudará en el cocinado.
Para preparar esta receta, utiliza muslos de pollo, arroz, caldo, especias variadas y un mix de verduras congeladas. Pueden ser tanto verduras frescas que hayas congelado con antelación, como también una bolsa de verduras directamente congeladas que compres en el supermercado.
Comidas preparadas en la Instant Pot
Utilizar tu Instant Pot implica preparar una comida fácil en menos tiempo y limpiar menos después. Simplemente debes seguir paso a paso nuestras instrucciones para preparar rápidamente este pollo con arroz.
Si quieres aprender a preparar más recetas en la que uses la Instant Pot, prueba este Arroz con atún o un Risotto de prosciutto y chícharos verdes.
Variaciones de la receta
Si lo prefieres, puedes sustituir el caldo de pollo por agua o jugo de tomate.