Bowl de arroz mediterráneo

Elaboración

• Paso 1

  En una sartén grande a fuego medio, añadir aceite. Cocinar las cebollas y el ajo de 3 a 4 minutos o hasta que empiecen a ablandarse. Añade las aceitunas, el tomillo y las hojuelas de chile. Cocinar de 5 a 8 minutos o hasta que estén bien cubiertas y fragantes.

  Paso 2

  Incorporar el arroz, los garbanzos, el zumo de limón y 2 cucharadas de agua. Cocer, removiendo a menudo, de 10 a 12 minutos o hasta que el arroz y los garbanzos estén bien calientes.

  Paso 3

  Sazonar con sal. Incorporar la albahaca. Adornar con gajos de limón.

  Consejo

  
  Convierte la receta en un bowl de energía añadiendo tomates, pepino, pollo y aguacate.