Ensalada con arroz salvaje y fresas
Elaboración
Con la Mezcla de Arroz Jazmín, Arroz Salvaje y Rojo Mahatma® y una rica combinación de frutas, nueces, queso y vegetales esta ensalada te mantendrá satisfecho durante horas. Su combinación de ingredientes hace de este plato una comida principal muy ligera o una guarnición llena de sabor.
Paso 1
Cocine la mezcla de arroz según las instrucciones del paquete y reserve hasta enfriar por completo. Mientras tanto, mezcle el aceite, el vinagre, la miel, la mostaza, el ajo, la sal y la pimienta.
Paso 2
Mezcle el arroz, las espinacas, las fresas, el albahaca, la cebolla morada, el queso feta y las nueces con el aderezo. Remueva para integrar todos los ingredientes de la ensalada.
Otros ingredientes para la ensalada
Puedes sustituir el queso feta por queso de cabra o queso mozzarella. También puedes añadir aguacate en rodajas o una mezcla de frutos secos con nueces, almendras o piñones tostados.
Para la base de vegetales, prueba sólo con espinacas o con mezcla de verduras de hojas verdes como col rizada o kale, la lechuga romana o las acelgas.
