Ensalada de atún con arroz
Elaboración
Disfruta de las bondades y el sabor de los vegetales frescos, las alcaparras y un cremoso aderezo casero, en esta receta de Ensalada de atún y arroz. Puedes servirla como acompañante o plato principal.
Paso 1
Cocina el arroz siguiendo las instrucciones del paquete y reserva hasta enfriar por completo.Paso 2
Bate la mayonesa, la cáscara de limón, el jugo de limón, el aceite de oliva, el vinagre, la mostaza, el ajo, la sal y la pimienta hasta formar una mezcla homogénea.Paso 3
Combina el arroz previamente enfriado, el atún desmenuzado, el aderezo casero, los tomates, el pimiento rojo, el pimiento verde, las cebollas verdes, las alcaparras, y ¼ taza de perejil. Remueve hasta incorporar todos los ingredientes y adorna con el perejil restante antes de servir.Consejos Mahatma®
Para enfriar el arroz más rápido, extiéndelo sobre una bandeja para hornear.
Cocina con lo que tienes
Nos encantan las recetas que puedes preparar con ingredientes que ya tienes en la cocina. El atún en lata o empacado es un producto de uso frecuente y uno de los indispensables en las despensas de muchos hogares. Además de ser un alimento con una buena fuente de proteínas, es versátil, fácil de manejar, y perfecto para solucionar una comida en cuestión de minutos.
Si el atún es uno de los ingredientes que nunca falta en tu cocina, ¡definitivamente debes probar esta sabrosa receta! Su preparación es simple, rápida y es el tipo de receta en el que puedes esconder algunos vegetales para que los más quisquillosos de la casa los disfruten sin ninguna queja.
Esta ensalada de atún se prepara con una aderezo cremoso a base de mayonesa con limón, aceite de oliva y mostaza, para cubrir el atún desmenuzado y los granos largos y esponjosos del Arroz Blanco Mahatma®. Después de probarla, esta ensalada será una de las favoritas de la familia.
Preparación fácil
Si tienes 20 minutos y algunas habilidades para cortar, entonces estás listo para hacer esta sabrosa receta. Empieza cocinando el arroz siguiendo las instrucciones del paquete. Para el aderezo, bate todos los ingredientes hasta lograr una mezcla espesa, cremosa y homogénea (te recomendamos preparar un poco de aderezo extra para disfrutar con otras ensaladas).
Desmenuza el atún con ayuda de un tenedor, mezcla con los tomates y pimientos recién cortados y el arroz, y cubre con una dosis abundante del aderezo casero. Remueve para incorporar y ¡listo! Ahora solo queda reunir a la familia alrededor de la mesa y disfrutar del sabor y frescura de este plato.
¿Tienes más latas de atún y no sabes cómo aprovecharlas? Prepara otro plato fácil y sabroso con este versátil ingrediente, como una cazuela de Arroz al horno con atún.