Mezcla de arroz pilaf
Elaboración
Una Mezcla de Arroz Jazmín y Arroz Salvaje Rojo Mahatma® cocinado en un caldo de pollo y sazonado a la perfección con mantequilla, cebolla, apio, perejil, tomillo seco, salvia, sal y pimienta. ¡Pruébalo!
Paso 1
Derrite la mantequilla en un sartén grande a fuego medio. Saltea la cebolla en la mantequilla, hasta que esté dorada, durante unos 3 minutos.Paso 2
Agrega el caldo, el arroz y el apio y lleva a ebullición. Reduce el fuego, cubre y cocina a fuego lento durante unos 15 minutos o hasta que se absorba el líquido.Paso 3
Agrega el perejil, el tomillo, la salvia, la pimienta y la sal. Cubre y deja reposar durante 10 minutos antes de servir.
¿Qué es el Arroz Pilaf?
El Arroz Pilaf es un plato de arroz cocinado en caldo y especias para darle una textura fragante, ligera y esponjosa. Puede servirse como guarnición o convertirse en un plato principal si se sirve junto a cualquiera de tus verduras o carnes salteadas favoritas.
Este manjar se originó en Asia, pero desde entonces se ha expandido a muchos territorios diferentes y ha creado platos como la Paella Española o el Pollo Biryani, originario de la India. En ambas recetas, el arroz no se cuece en agua sino en caldos enriquecidos. Así, el sabor del arroz preparado al estilo pilaf es más sabroso.
¿Por dónde empezar?
Este plato es bastante simple, pero la clave está en usar el arroz adecuado para obtener la textura correcta y no terminar con un arroz pegajoso.
Entonces, ¿por qué usar la Mezcla de Arroz Jazmín y Arroz Salvaje Rojo Mahatma®? Porque Mahatma® ha creado una mezcla perfecta de arroz que te ayudará a preparar este esponjoso Arroz Pilaf a la perfección en todo momento. Cuando se cocinan, los granos fragantes de arroz jazmín permanecen separados, por lo que se cocina de una manera más uniforme y confiere al plato una textura más ligera ya que el arroz nunca quedará empegostado. Por otra parte, el arroz rojo agrega un toque colorido y una textura crujiente al plato, haciendo que sea un disfrute degustar este producto.
Ahora que has identificado el arroz correcto, necesitarás un gran caldo, el de tu preferencia. Recomendamos el caldo de pollo, pero siéntete libre de usar un caldo de vegetales si lo prefieres, incluso puedes consultar nuestra guía para hacer tu propio caldo casero. Cocina los granos de arroz junto a tus condimentos preferidos, a fuego lento, y disfruta de un delicioso contorno o plato principal.