Tacos de lechuga con camarones, arroz y salsa de piña
Elaboración
Con una mezcla de sabores dulces y salados, estos tacos de lechuga seguro harán vibrar tus papilas gustativas. Además de unos ricos camarones sazonados con especias Jerk y una salsa de piña casera, el relleno de estos tacos de lechuga cuenta con una base de Arroz Integral Orgánico Mahatma®. Una comida diferente y muy fácil de preparar, ideal para la cena o el almuerzo.
Paso 1
Cocine el arroz integral siguiendo las instrucciones del paquete. Mientras tanto, mezcle la piña, la cebolla morada, el chile jalapeño, el jugo de limón, el cilantro, la miel, la sal y la pimienta. Reserve.
Paso 2
Mezcle los camarones con las especias Jerk hasta cubrir por completo. Caliente el aceite en un sartén grande a fuego medio-alto y cocine los camarones durante 3 a 5 minutos o hasta que comiencen a rizarse y estén bien cocidos.
Paso 3
Sirva el arroz orgánico, los camarones y la salsa de piña sobre las hojas de lechuga.
Consejos de cocina
Puedes cocinar los camarones salteándolos o en el horno. Para hornearlos, debes marinar en las especias Jerk y un poco de aceite de oliva o de girasol. Distribuye en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio y hornee durante 5 minutos aproximadamente. Debes activar la función “Broil” de tu horno.
Salsa casera de frutas
La salsa casera quedará igual de deliciosa si utilizas otras frutas tropicales como el mango. Sustituye la piña por tu fruta preferida o utiliza una combinación de ellas.