Ahora que comienzan de nuevo las clases, es más importante que nunca planificar las comidas semanales y que tu vida sea un poco más fácil. Preparar las comidas con antelación puede cambiar tus hábitos de organización, te ayudará a ahorrar tiempo e incluso dinero a diario, en especial si siempre estás de un lado para otro, trabajando o simplemente si tienes una agenda muy apretada.
Aunque la preparación de las comidas puede parecer una tarea tediosa y complicada , existen técnicas para hacerlo de manera muy sencilla. Pide a tus hijos que se unan a la diversión y te ayuden. Por otra parte, si te preocupa el tiempo que debes invertir en preparar todas las comidas, piensa que es una inversión a corto plazo. El tiempo que dediques el fin de semana a ir a la tienda y preparar la comida es tiempo que ahorrarás durante la semana, ya que cocinar no estará en tu lista de tareas pendientes.
Dicho esto, no existe ningún truco mágico para preparar comidas de forma eficaz, pero con un poco de tiempo, planificación y algunos consejos útiles que te proponemos desde Arroz Mahatma®, ¡el proceso será mucho más sencillo!
Planifica qué comidas vas a preparar
Piensa en las comidas que te gustaría tomar durante la semana. Planifica las verduras, proteínas y tipos de cereales que vas a utilizar. Planifica también una comida vegetariana o vegana para la semana. Es una forma estupenda de comer de forma variada y saludable a diario.
Ten en cuenta tus necesidades: ¿qué comida o comidas se preparan fácilmente con antelación? ¿Necesitas desayunar para que tu mañana sea más eficiente? ¿Te gustaría tener la cena lista y ahorrar tiempo también por la noche?
Organízate: ¿cuánto tiempo puedes emplear en preparar las comidas que necesitas? ¿Es el domingo un buen día para prepararte para la semana siguiente? ¿O tal vez te conviene más una noche entre semana? Organízate como mejor te venga.
Elige tus recetas: una vez que hayas determinado lo que vas a necesitar, puedes pasar a la agradable tarea de elegir las recetas. Sugiere a tus hijos que te ayuden.
Haz una lista y vete de compras: utilizando tus recetas como guía, escribe una lista con todo lo que necesitas comprar y cíñete a ella. Esto te ayudará a desperdiciar menos comida y dinero porque no comprarás tanto en exceso. Antes de ir corriendo a la tienda, acuérdate de mirar en tu cocina y ver lo que ya tienes.
Prepara tu despensa
Elegir ingredientes que le mantengan saciado y enérgico, como cereales, carnes, frutas y verduras, es el secreto de cualquier estrategia de planificación de comidas exitosa. Lo ideal es que los ingredientes de tus comidas sean versátiles y adecuados para cualquier menú.
Elige tus cereales: Jazmín, Basmati, Blanco, Integral o Listo para Calentar.
Aliños y aceites: aceite de oliva o de coco, sriracha, soya o diversos aliños para ensaladas.
Legumbres: frijoles negros, frijoles pintos o garbanzos (secos o enlatados).
Conservas: atún, salmón, tomates, salsa de tomate, alcachofas, aceitunas y fruta (sin azúcar añadido).
Ingredientes de repostería: la levadura en polvo y la harina (incluidas las harinas multiuso, integral, de almendras y de arroz) son ingredientes indispensables.
Condimentos, hierbas y especias
Ingredientes adicionales
Consejos para empezar a planificar las comidas
Intenta no agobiarse y organízate por días. Estos son algunos consejos que facilitarán tu proceso:
Utiliza comidas flexibles: asegúrese de empezar con comidas que puedan incluir diferentes ingredientes y rellenos, como bowls de arroz, ensaladas de arroz o wraps.
Corta las verduras de antemano: así podrá mezclarlas y combinarlas mientras preparas los rellenos. También te recomendamos que tengas cerca algunos aderezos, como salsas y mezclas.
Utiliza nuestros cereales de cocción rápida: si tienes prisa nuestra variedad de arroces listos para calentar son una opción fantástica que te permitirán tener tus comidas listas en pocos minutos.
Ideas de recetas
Ahora que ya tienes una idea de cuál es tu plan de ataque para la semana, deja que desde Arroz Mahatma® te guiemos con algunas ideas de recetas.
Desayunos y snacks
Algunos platos pueden hacerse a grandes cantidades y congelarse para más tarde, lo que es estupendo para ahorrar tiempo en las mañanas ajetreadas o para controlar tu presupuesto. No te sentirás tan tentado por la máquina expendedora o el restaurante de la esquina si tienes a mano algunos tentempiés preparados.
Es muy sencillo preparar magdalenas, barritas o pastelitos con antelación para disfrutarlas durante la semana o congelarlas tu familia y para ti y descongelarlas cuando las necesites. Elige cereales que te ayuden a sentirte saciado por más tiempo durante el día. Te proponemos algunas recetas deliciosas:
Nuestras barras de chocolate con arroz inflado son una gran opción para cuando el hambre aprieta a lo largo del día. Se preparan con sólo 5 ingredientes, están repletas de sabor y además no contienen lácteos.
Pastelitos de pollo y arroz integral: estos pastelitos, que parecen magdalenas, son perfectos para picar sobre la marcha en cualquier momento del día. Llevan queso cheddar cremoso, proteínas y Arroz Integral Mahatma®.
Muffins salados con arroz: estos muffins son el tentempié perfecto para llevar dondequiera que te lleve el día.
Ideas para el almuerzo
Las ensaladas y los bowls son ideas fáciles y rápidas fáciles para el almuerzo que se preparan en poco tiempo y además puedes tenerlas listas con antelación. Nuestra ensalada de arroz en Mason Jar está hecha con Arroz Blanco Mahatma®, frijoles, lechuga, aguacates, tomates, zanahorias y otros ingredientes. Tener a mano una ensalada de arroz en Mason Jar es muy cómodo para esos días ajetreados o caóticos. Esta sabrosa ensalada de arroz es ideal para planificar tus comidas con antelación, tanto si estás en la oficina, trabajando desde casa o de viaje. También puedes probar una de nuestras recetas de bowls de arroz, como nuestro bowl de arroz al chipotle y verduras.
Ideas para la cena
Los tacos son una opción súper fácil de preparar con antelación, y ¡a toda la familia le encantarán! En Arroz Mahatma® tenemos varias opciones entre las que puedes elegir, como nuestros tacos de tinga de pollo con arroz o nuestros tacos de pollo a la parrilla con salsa de arroz integral.
Las verduras rellenas también son súper fáciles de preparar con antelación y en nuestra guía para cocinar verduras rellenas tienes varias opciones para elegir.
Consejos para almacenar y recalentar
Si te gusta preparar tus comidas con antelación, sabrás lo importante que es conservarlas y recalentarlas correctamente. A nadie le gusta servir en la mesa una comida empapada o insípida después de tanto esfuerzo. Así que aquí tienes algunos consejos prácticos para mantener tus comidas preparadas frescas y deliciosas:
1. Invierte en recipientes de calidad: asegúrate de tener un buen juego de recipientes herméticos aptos para el microondas y el congelador. Esto ayudará a preservar tus comidas frescas y evitará cualquier fuga o derrame no deseado.
2. Etiqueta y fecha tus comidas: es fácil olvidar lo que hay dentro de cada recipiente, sobre todo si preparas varias comidas a la vez. Tómate unos segundos para etiquetar cada recipiente con su contenido y la fecha en que se preparó. Esto te ayudará a controlar la frescura y evitará confusiones posteriores.
3. Reparte las comidas: divide las comidas en porciones individuales antes de guardarlas. Así te resultará más fácil escoger una comida sobre la marcha sin tener que descongelar o recalentar más de lo necesario.
4. Guárdalas bien en la nevera o el congelador: si piensas consumir la comida preparada en pocos días, guárdala en el frigorífico. Para un almacenamiento a más largo plazo, guárdala en el congelador. Eso sí, asegúrate de enfriar los platos calientes antes de meterlos en la nevera o el congelador para mantener la seguridad alimentaria.
5. Recalienta con cuidado: cuando recalientes tus platos preparados, ten en cuenta durante cuánto tiempo y a qué temperatura los calientas para conseguir un sabor y una textura óptimos. Sigue las instrucciones específicas de cada plato, pero como norma general, utiliza el microondas o el horno a temperatura media.
Siguiendo estos consejos, te asegurarás de que tus comidas preparadas se mantengan frescas, sabrosas y listas para comer en cualquier momento.
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