¡Disfrutar de alimentos integrales nunca había sido tan fácil! El arroz integral es un excelente acompañamiento a cualquier comida; además, aportará un sabor diferente al del arroz blanco tradicional a tus platos. Si eres de los que prefieren variedades de arroz aromáticas, pero también quieres disfrutar de las propiedades de los granos integrales, ¡el Arroz Jazmín Integral Mahatma® será tu mejor elección!

Esta variedad de arroz es 100% integral y, aunque no conserva su cascarilla exterior, mantiene a la perfección el germen y la capa de salvado integral. Además, este arroz certificado por el Whole Grains Council y Non-GMO Project Verified, es perfecto para servirlo con verduras y carnes salteadas, o cualquier otro alimento cocinado a la parrilla o frito.

Aroma: ambas variedades de arroz desprenden durante su cocción el mismo delicioso aroma.

Textura: tanto los granos blancos como los integrales permanecen separados, ligeros y esponjosos al cocinarse. Sin embargo, con el Arroz Jazmín Integral conseguirás un resultado más firme y unos granos un poco más enteros.

Sabor: además del cierto sabor dulce del arroz jazmín, con la variedad integral aportarás al plato un cierto sabor a nuez.

En la estufa: Comienza calentando hasta llevar a ebullición 1 ½ tazas de agua en una cacerola. Una vez que comience a hervir, agrega 1 taza de arroz. Si lo deseas, agrega 1 cucharada de aceite de oliva y 1 cucharadita de sal por cada taza de arroz crudo que hayas añadido. A continuación, cubre la cacerola, reduce el fuego a temperatura baja y cocina el arroz durante 30 minutos, o hasta que se haya absorbido todo el agua. Para preparar un arroz más seco, usa ¼ de taza menos de agua. Si por el contrario quieres preparar un arroz más húmedo, usa ¼ de taza más de agua.

En el microondas: Combina 2 tazas de agua junto con 1 taza de arroz en un plato apto para microondas de 2 cuartos de galón. Tapa el recipiente y cocina el arroz en opción «High» durante 5 minutos. Pasado este tiempo, ajusta la potencia del microondas a la mitad, y cocina de nuevo durante otros 15 minutos. Por último, deja que repose durante 5 minutos. Se recomienda preparar cada vez en el microondas solo 1 taza de arroz. Además, debes tener en cuenta que la potencia de cada microondas es distinta, por lo que los tiempos de cocción pueden variar.

Aunque por sí solo este arroz tiene un sabor y aroma característico, puedes añadirle alimentos básicos de tu despensa que ayudarán a realzar o agregar aún más sabor al Arroz Jazmín Integral Mahatma®

Líquidos: para conseguir un sabor neutro, cuece los granos en agua.También puedes probar a combinar el agua con caldo o sustituirla por salsa de tomate, salsa de soya o Liquid Aminos. ¿Quieres preparar una receta de pollo y arroz? Cocina el arroz jazmín integral en caldo de pollo. ¿Vas a servir un plato de inspiración asiática? Combina entonces el agua de cocción con Liquid Aminos o salsa de soya para conseguir un resultado aún más sabroso.

Sal: puedes añadir sal común o sal kosher al gusto, ya que ambas variedades mejorarán el sabor de los granos integrales. Sin embargo, deberás omitirla si estás cocinando el arroz en caldo o en agua previamente sazonada.

Hierbas: te recomendamos añadir hierbas tanto frescas como secas, ya que no solo le aportarán sabor al arroz, sino también aroma. Puedes agregarlas al agua de cocción o espolvorearlas encima una vez que se haya cocido el arroz, para añadirle un sabor extra. Te sugerimos que uses cilantro, albahaca, tomillo u hojuelas de chile seco.

Esta variedad de arroz integral se puede usar en cualquier receta en la que comunmente se utilice arroz blanco. El arroz jazmín es ideal para preparar platos de inspiración tailandesa, pilafs de arroz y arroz frito. Sustituye el Arroz Jazmín tradicional por su variedad integral para preparar cualquiera de estos deliciosos platos:

Tazón para el desayuno: combínalo con kimchi y un huevo frito para preparar un tazón de arroz muy completo y sabroso, que te ayudará a comenzar el día con energía.

Mini pie de arroz con pasas: disfruta de algo dulce preparando estas pequeñas tartas individuales. ¿Hemos mencionado que son una alternativa de postre integral?

Enchiladas: añade Arroz Jazmín Integral Mahatma® a tus Enchiladas con salsa verde y roja. Gracias a la combinación de frijoles y salsa conseguirás una comida deliciosa, completa y vegetariana.