Albóndigas de carne, arroz jazmín y quinoa
Elaboración
Lleva tus hamburguesas al siguiente nivel con esta versión mini con albóndigas de carne con arroz jazmín y agregándole quinoa. Son perfectas para disfrutar en un bocado, por lo que puedes servirlas como aperitivo en tu próxima fiesta familiar o prepararlas en el almuerzo para una comida divertida con los más pequeños de la casa.
Paso 1
Sirve 1 taza de agua en una cacerola pequeña y calienta hasta llevar a ebullición. Agrega el cubo de caldo y revuelve para disolver. Agrega la mezcla de arroz y quinoa. Reduce el fuego al mínimo y cubre. Cocina a fuego lento durante 15 minutos.Paso 2
Precalienta el horno a 400 °F. Cubre una fuente grande para hornear con aceite en aerosol y reserva.Paso 3
En un tazón grande, mezcla todos los ingredientes excepto la salsa marinara, el queso y el perejil. Forma bolas del tamaño de una nuez y colócalas en la fuente para hornear.Paso 4
Hornea las albondigas durante aproximadamente 20 minutos o hasta que estén completamente doradas.Paso 5
Cubre las bolitas de carne con la salsa marinara y espolvorea el queso. Hornea por 5 minutos más o hasta que la salsa esté caliente y el queso se derrita. Retira del horno y espolvorea con perejil.Paso 6
Corta los panecillos por la mitad, sirve las albondigas y espolvorea queso parmesano fresco para potenciar el sabor. Puedes acompañar con las salsas de tu preferencia.
Hamburguesas tamaño bocado
¡Tú también puedes ser la persona que lleva el mejor aperitivo de la fiesta! Después de servir estas mini hamburguesas con albóndigas de carne y granos, prepárate para que todos te pidan la receta. Te aseguramos que la mezcla de carne, arroz y quinoa, es un verdadero éxito.
La mezcla de arroz y granos ablandará la textura de las albóndigas tradicionales de carne de res. A esta deliciosa combinación de sabores se suma el ligero dulzor de la salsa marinara, la sabrosa mezcla de hierbas aromáticas y el cremoso queso Mozzarella derretido, que convierten este plato en el aperitivo ganador.
Te encantará saber que otra de las razones por las que las albondigas de esta receta son tan sabrosas es porque son horneadas en lugar de fritas. Verás que es una receta bastante sencilla pero muy deliciosa.
¿Quieres mejorar aún más esta mini hamburguesas? Antes de servir la albóndigas, corta los panecillos por la mitad y úntalos con una salsa de mantequilla y ajo. Tuéstalos en el horno o dóralos ligeramente en un sartén para derretir la mantequilla.
Te recomendamos acompañar este aperitivo con un irresistible postre con chocolate negro. ¡Buen provecho!
