Bowl de arroz con empanada
Elaboración
Utiliza tu Thermomix para preparar este sencillo y delicioso bowl de arroz, en el que podrás disfrutar de los increíbles sabores de las empanadas clásicas.
Paso 1
Primero, añada la cebolla al bol de la Thermomix y saltéela durante 5 minutos/ 120ºC/ velocidad 1. Después, añada la carne picada, el ajo, la pasta de tomate, el orégano, el pimentón, el comino, el chile en polvo, la sal y la pimienta y saltéelo todo junto durante otros 5 minutos.
Paso 2
A continuación, añada el arroz, el caldo de pollo, las aceitunas y el zumo de lima. Mezcle muy bien los ingredientes con la ayuda de una espátula y cocine durante 12 o 15 minutos/ 100ºC/ velocidad 1.
Paso 3
A la hora de servir, transfiera el resultado a platos individuales y cúbralo con los huevos, el cilantro y las rodajas de jalapeño.
Consejo de sabor
Si quieres añadirle un toque dulce, añade 1/4 de taza de pasas a la mezcla de la carne. Si lo deseas, también puedes agregar tiras de tortilla.
Preparar huevos duros
En algunos hogares, hervir una docena de huevos al principio de la semana es una tarea esencial para facilitar la preparación del resto de comidas de la semana. Se pueden conservar sin cáscara en la nevera hasta durante una semana, guardándolos envueltos en una toalla de papel húmeda y después dentro de un recipiente hermético.
El punto de cocción de los huevos puede ajustarse a tus preferencias, pero algo es siempre seguro: ¡son muy sencillos de cocinar si sigues estos sencillos trucos!
– Coloca los huevos en una cacerola: llénala con agua fría hasta que quede una pulgada de agua por encima. Colócale una tapa.
– Lleva el agua a ebullición a fuego alto y ,cuando comience a hervir, reduce el fuego a temperatura media-alta. Para que las yemas y las claras estén blandas y líquidas, sólo necesitas que cuezan durante entre 2 y 4 minutos. Si los dejas entre 6 y 8 minutos la clara quedará sólida, pero la yema más blanda aunque cuajada. Si prefieres que tanto las yemas como las claras estén completamente cuajadas, cuece los huevos en agua hirviendo durante entre 10 y 15 minutos.
– Una vez que los huevos estén listos, disponlos en un recipiente con agua helada para que no sigan cocinándose. Esto también facilitará su pelado.
Los huevos son una gran fuente de proteína, además de un gran aderezo para tus ensaladas. Comienza el día con energía disfrutando de un gran tazón de desayuno o añádelos en una deliciosa Caja Bento con arroz.