Champiñones rellenos de arroz salvaje y salchicha
Ingredientes
- 1 taza de Arroz Jazmín y Arroz Salvaje Rojo Mahatma®, sin cocer
- ½ libra de salchicha italiana
- ¼ taza de cebolla amarilla, finamente picada
- 2 dientes de ajo grandes, picados
- 2 cucharaditas de tomillo fresco, finamente picado
- 1/4 cucharadita de sal kosher, o al gusto
- ¼ cucharadita de pimienta negra, o al gusto
- ¼ taza de panko o migas de pan
- ¼ taza de queso parmesano rallado
- ¾ taza de queso Cheddar rallado
Elaboración
Lo mejor de estos champiñones rellenos de salchichas y arroz salvaje es que pueden ser una guarnición perfecta para cualquier comida de la semana, o un aperitivo sofisticado para sorprender a tus invitados. En cualquiera de los casos, te aseguramos que su sabor te encantará.
Paso 1
Precalienta el horno a 350 °FPaso 2
En una cacerola mediana, hierve 1 ½ tazas de agua y agrega la mezcla de arroces. Reduce el fuego y cubre la olla, dejando el arroz cocinarse a fuego lento durante 15 minutos.Paso 3
Mientras tanto, retira los tallos de los champiñones y coloca las tapas en una bandeja para hornear. Reserva.Paso 4
Calienta un sartén a fuego medio-alto para cocinar la cebolla y la salchicha italiana hasta que esta se dore. Deberá tomar entre 4 y 6 minutos. Retira el exceso de grasa y devuelve los ingredientes al sartén.Paso 5
Incorpora el arroz cocido, el panko, el queso parmesano, el ajo y el tomillo a la mezcla de salchichas. Sazona con sal y pimienta al gusto.Paso 6
Rellena las tapas de champiñones con la mezcla de salchichas y vuelve a colocarlas en la bandeja para hornear.Paso 7
Hornea los champiñones rellenos durante 10-12 minutos. Espolvorea el queso Cheddar restante sobre los champiñones y regresa al horno hasta que el queso se derrita y burbujee, aproximadamente por 3 minutos. Sirve caliente.
Deliciosos hongos portobello rellenos
Tu lista de aperitivos favoritos acaba de actualizarse con estos champiñones rellenos de arroz salvaje y salchichas. Además de estos deliciosos ingredientes, el relleno de los hongos portobellos de esta receta también cuenta con especias aromáticas, vegetales salteados y pan molido. Así, no es de extrañar que sean tu nueva botana favoritas para sorprender a amigos y familiares en tu próxima fiesta de cumpleaños.
Comenzando con una mezcla de cebollas salteadas, ajo y tomillo fresco, estos champiñones rellenos saben mucho mejor de lo que puedes imaginarte. Incorpora la salchicha italiana y nuestra Mezcla de Arroz Jazmín y Arroz Salvaje Rojo Mahatma® para disfrutar de unos irresistibles aperitivos.
Con la adición del pan rallado panko, el queso parmesano y el queso cheddar en la parte superior, el resultado final te hará agua la boca. Te retamos a no abrir el horno mientras ves como el queso se gratina y derrite sobre los portobello rellenos.
Prueba estos champiñones rellenos de arroz salvaje y salchichas hoy mismo y haz el aperitivo perfecto para complacer a tus invitados. Si los hongos portobello son lo suficientemente grandes, también puedes servir como plato principal o guarnición. Si quieres una versión vegetariana, prueba estos hongos portobello rellenos de arroz Jazmin y Arroz Salvaje Rojo sin carne.
