Chiles poblanos rellenos de arroz
Ingredientes
- 1 taza de Arroz Blanco Mahatma®, crudo
- aceite de cocina
- 6 chiles poblanos grandes
- ⅔ taza de crema agria
- 1 ½ tazas de Gouda ahumado o queso Cheddar, rallado, dividido
- 1 taza de maíz entero congelado, descongelado
- pico de gallo
- rodajas de limón
- sal y pimienta al gusto
Elaboración
Estos chiles poblanos asados al horno están rellenos de arroz , crema agria, queso Gouda o Cheddar ahumado, granos maíz y hojas de cilantro. Prueba esta receta y se convertirá en una de tus favoritas. Además, es un plato apto para dietas vegetarianas.
Paso 1
Precalienta el horno a 400 °F.Paso 2
Corta cada pimiento a lo largo. Calienta en el microondas a máxima potencia, durante 3-5 minutos, hasta que se ablande. Retira con cuidado las semillas y el interior del pimiento. Unta con suficiente aceite y colócalos en una bandeja para hornear.Paso 3
Combina el arroz, la crema agria, 1 taza de queso y el maíz en un tazón mediano. Prueba y corrige el sabor con sal y pimienta al gusto.Paso 4
Rellena a los pimientos con la mezcla y espolvoréa con el queso restante.Paso 5
Hornea durante 20 a 25 minutos, hasta que los pimientos estén tiernos y crujientes y el relleno se caliente por completo. Sirve con el pico de gallo y rodajas de lima fresca.
Un aperitivo irresistible
Los suaves y sabrosos poblanos mexicanos son unos vegetales altamente subestimados para lo increíblemente deliciosos que son. Sin embargo, cuando se trata de verduras rellenas, estos pimientos salados pasan a ser la primera opción de la lista. Esta receta de poblanos rellenos te guiará paso a paso en su preparación para un resultado final digno de recordar. Se trata de un plato horneado, con un gustoso relleno que se cubre con crema agria. Te aseguramos que el tipo de aperitivo que podrás presumir delante de tus amigos y familiares. ¡Seguro acabarán pidiéndote la receta!
Ahora que estas deseando probar estos chiles poblanos rellenos, pasemos a su elaboración. El primer paso es conseguir los poblanos frescos y lavarlos. Para ahorrar tiempo, pre calienta el horno a 400 °F. Luego, corta los poblanos a lo largo y cúbrelos con abundante aceite de cocina. Mientras tanto, prepara el relleno con nuestro Arroz Blanco Mahatma®, crema agria, queso Gouda ahumado y maíz dulce.
Hornea los chiles rellenos durante aproximadamente 25 minutos y disfruta de unos deliciosos pimientos asados. Puedes añadir un poco más de sabor sirviendo con más queso, pico de gallo, crema agria fresca, jugo de lima recién exprimido e incluso un poco de salsa picante.
Sorprende a tus seres queridos sirviendo entre los aperitivos de tu próxima fiesta o en una comida en casa como guarnición.
Si tienes una cena en casa, no olvides de servir un postre rico como un arroz con leche casero.
