Ensalada de arroz con frutas
Elaboración
Si quieres preparar un contorno diferente y cargado de sabor, definitivamente debes probar esta ensalada de arroz de grano 100% integral con frutas y nueces. Aunque es una receta bastante simple, es un plato con una compleja combinación de sabores que encantará a toda la familia.
Paso 1
Prepara el arroz integral siguiendo las instrucciones del paquete.Paso 2
En un tazón grande, combina el arroz, los arándanos, el mango, las nueces, la pimienta, la vinagreta y 1/4 de taza de perejil. Mezcla bien todos los ingredientes.Paso 3
Sirve y decora con hojas de perejil fresco.
Ensalada dulce y refrescante
Si estas buscando una receta que alivie las altas temperaturas del verano y sea tan refrescante como un plato de frutas, esta ensalada de arroz es justo lo que estabas buscando. Además de contar con una deliciosa combinación de frutas refrescantes, este es el tipo de plato que no necesita de mucho sacrificio en la cocina pero igual sorprenderá a tu familia por su delicioso sabor.
Esta receta se puede adaptar fácilmente a cualquier exigencia especifica que tengan los pequeños de la casa. También puedes convertirla en un plato de temporada al intercambiar la combinación de frutas o nueces según la estacionalidad de los cultivos.
¿No eres un apasionado de las nueces? Sustitúyelas por almendras o nueces de la India. ¿Estas teniendo problemas para encontrar un mango maduro? Usa otra fruta fresca y de pulpa carnosa como los duraznos o las uvas. Incluso puedes agregar aguacate para darle un toque de color verde y una textura suave a tu ensalada.
¿Estás organizando tus comidas de la semana? Cocina más cantidad de nuestro Arroz Integral Mahatma® y además de preparar esta deliciosa ensalada, reserva y almacena un poco de arroz para combinar con las comidas de los demás días.
Si vas a comer esta receta en la oficina y prefieres las comidas recién hechas, empaca todos los ingredientes de esta receta y una bolsita de nuestro Arroz Jazmín Listo Para Servir Mahatma®. Prepara el arroz en el microondas y sirve junto a los demás componentes de la ensalada para disfrutar de un plato hecho al momento.
Consejos de chef
¿Cómo puedes saber si un mango está maduro? Si nunca has comprado un mango ni has tenido a mano uno, no te preocupes. El primer paso es seleccionar una pieza de fruta con un ligero color rojizo o amarillento, debes evitar los mangos verdes. Sin embargo, no todos los mangos cambian de color al madurar, por lo que la clave fundamental es sentir si tienen un interior suave. Debe sentirse parecido a un durazno maduro, es decir, ni demasiado blando ni tan duro como una roca.
