Pilaf de arroz integral y hongos shiitake
Elaboración
¿Estás buscando la manera de incorporar más ingredientes integrales en tu rutina? Esta receta preparada con nuestro Arroz Integral Mahatma® al estilo pilaf con hongos shiitake y espárragos es justo lo que estabas buscando. Puedes servirlo como una guarnición cargada de sabor o como plato principal.
Hecho con ingredientes frescos, este arroz pilaf puede parecer un plato simple a primera vista, pero no dejes que eso te engañe. Su variada lista de ingredientes hace que sea una receta exquisita. Seguramente se convertirá en un platillo habitual en tu menú de la semana.
Paso 1
Prepara el arroz integral de acuerdo a las instrucciones del paquete.Paso 2
Agrega el aceite en un sartén grande a fuego medio-alto y espera hasta que esté caliente.Paso 3
Agrega los hongos shiitake, los espárragos y el ajo. Cocine, revolviendo constantemente durante 3 a 4 minutos, o hasta que los ingredientes estén tiernos.Paso 4
Añade el arroz cocido, las nueces, las rodajas de cebolleta, la ralladura de limón y sal y pimienta. Revuelve hasta que los componentes de la receta estén bien mezclados y completamente calientes.Paso 5
Si lo deseas, puedes servir cada plato adorando con un poco de ralladura de limón adicional.
Este no es un pilaf cualquiera
La complejidad de esta receta está en la conjunción de sabores de sus ingredientes. En realidad, es un plantillo muy fácil de preparar. Los hongos shiitakes salteados y los espárragos troceados se combinan agradablemente con el sabor de los piñones tostados, la ralladura de limón fresca y las rodajas de cebolleta.
Consejos del chef
Te gustará saber que el ligero sabor a nueces de este arroz pilaf no es solo gracias a los piñones tostados. Consigue un extra de sabor tostando nuestro Arroz 100% Integral Mahatma® antes de cocinarlo. Solo necesitarás derretir un poco de mantequilla o aceite en una cacerola y agrega los granos de arroz crudos. Debes tostarlos a fuego lento.
¿Eres fanático del queso? ¡Es tu día de suerte! Esta receta combina a la perfección con el queso parmesano. Ralla un poco de queso sobre cada plato de nuestro arroz pilaf integral y disfruta de una deliciosa comida. Podemos asegurarte que su sabor sorprenderá a toda la familia.
