Poke bowl de salmón y arroz glutinoso con miso, naranja y sésamo
Elaboración
¿Quieres probar uno de los platos de moda? ¡Tenemos una buena noticia para ti! Hacer un poke bowl es muy sencillo y lo mejor es que seleccionando los ingredientes correctos, el resultado final será insuperable. Así que toma nota de la lista de ingredientes porque te aseguramos que por esta delicia de plato, la visita al supermercado vale la pena. Esta receta de inspiración hawaiana no solo es deliciosa y fácil de cocinar, también es muy versátil, por lo que es perfecta para preparar cualquier día de la semana.
Paso 1
Cocina el Arroz de Grano Corto Mahatma® siguiendo las instrucciones del paquete. Sepáralo y déjalo enfriar.Paso 2
En un tazón mediano, mezcla la salsa de soya, el jugo de naranja, el miso, la miel, el jengibre y el aceite de sésamo. Bate suavemente hasta que los ingredientes formen una mezcla homogénea.Paso 3
Sirve el arroz en 4 tazones. Añade las piezas de salmón ahumado, los espárragos troceados, la zanahoria rallada, el aguacate, el edamame sin cáscara y el jengibre encurtido. Rocía con el aderezo a base de salsa de soya y espolvorea cada plato con semillas de sésamo tostado.
Delicia de la cocina hawaiana
Esta receta cuenta con la gran ventaja de que un poke bowl se puede adaptar a los gustos y preferencias de toda la familia. ¿No te gusta el salmón? ¡Cámbialo por atún! ¿No eres fan el pescado? Sustituye el salmón por ingredientes vegetarianos como tofu o garbanzos. El secreto de esta comida de plato único está en conseguir la textura perfecta del arroz glutinoso – afortunadamente, con nuestro Arroz de Grano Corto Mahatma® ideal para sushi, el éxito está casi asegurado.
Combina el arroz con la dosis perfecta del aderezo de aceite de sésamo, salsa de soya, jugo de naranja y miel, para un delicioso sabor.
Personaliza tu receta
Tal y como hemos mencionado, un poke bowl se puede preparar de infinitas maneras y ofrece muchas posibilidades para combinar distintos ingredientes. Puedes probar una alternativa vegetariana sustituyendo el salmón con hongos y setas salteadas e incluso darle un toque mexicano añadiendo frijoles y salsa.
Te encantará saber que el aguacate es un delicioso complemento que combina con cualquier ingrediente que quieras agregar a tu poke bowl. Asegúrate de guardar un poco de aguacate y de arroz glutinoso para incursionar en las artes de la cocina japonesa e intentar perfeccionar nuestra receta de Sushi con atún y aguacate.
