Pudin de arroz y mousse de café
Elaboración
Este delicioso y esponsojo pudin con un toque de café es perfecto tanto como postre como para tomar como aperitivo dulce en cualquier momento del día.
Paso 1
Mezcle el agua, la leche y el azúcar en un sartén mediano. Una vez que todo esté bien integrado, añada el arroz y cocínelo a fuego medio durante un tiempo de entre 15 y 20 minutos, o hasta que el arroz esté esponjoso. Cuando esto ocurra, aparte el sartén del fuego y deje enfriar.
Paso 2
Prepare un bol grande y disponga en él la crema de queso, para suavizarla con la ayuda de un batidor eléctrico. Cuando cambie la textura, vierta la crema para batir y mezcle con el batidor en modo “high”, hasta obtener un resultado homogéneo. Mientras se mezcla, vaya añadiendo el azúcar en polvo, de tbsp en tbsp. Después, añada el café y continúe mezclando de 3 a 5 minutos, o hasta obtener una mezcla esponjosa y homogénea. Refrigere el resultado durante 30 minutos.
Paso 3
Por último, añada el arroz a la mezcla de café y sirva el pudin bien frío.
Videoreceta
Un postre suave y cremoso con cafeína
Disfruta de este irresistible y esponjoso Pudin de arroz y mousse de café como postre para finalizar tu próxima comida. Todos nos adormecemos después de una buena comida… este postre elaborado con Arroz Jazmín Mahatma® y tu variedad favorita de café extra fuerte es la solución perfecta para aguantar esas ganas de dormir y permanecer activo, a la vez que disfrutas de su increíble sabor.
Siguiendo tan sólo tres simples pasos y utilizando ingredientes que probablemente tengas en tu cocina, puedes conseguir este delicioso postre, perfecto para compartir en tu próxima cena con amigos, o para guardar en el frigorífico y tomarlo cuando tengas antojo de dulce. ¡No te imaginas lo dulce y cremosa que queda esta receta hasta que la pruebas! ¿Aún quieres más recetas dulces? Ten siempre a mano en tu despensa Arroz Mahatma® y utilízalo para preparar otros deliciosos postres, como una Crème caramel de arroz con calabaza y jengibre, con sabores otoñales, o unas deliciosas Empanadas con arroz con leche.
Sustituciones de ingredientes
Si quieres preparar una versión integral de este Pudin de arroz y mousse de café, sustituye el arroz Jazmín por Arroz Integral Mahatma®.
