Sopa de tomate y albahaca con pollo y arroz
Elaboración
Disfruta de esta reconfortante combinación de pollo sazonado, Arroz Blanco Mahatma®, cebolla, zanahoria, apio, ajo, hojas de albahaca recién picadas, perejil. Todos estos ingredientes son cocidos sobre una base de tomates guisados y caldo de pollo. Si lo deseas, puedes cubrir cada plato con queso Cheddar para conseguir una mayor cremosidad y agregar unos picatostes crujientes, para un extra de textura.
Paso 1
Prepara el arroz siguiendo las instrucciones del paquete.Paso 2
Calienta el aceite en una cacerola de hierro fundido a fuego medio-alto. Cuando se caliente, agrega la cebolla, la zanahoria, el apio y el ajo.Paso 3
Cocina y remueve durante entre 3 y 5 minutos o hasta que la cebolla esté tierna.Paso 4
Agrega el pollo y cocina removiendo constantemente hasta que las piezas estén completamente doradas.Paso 5
Agrega los tomates y el caldo, la salsa de tomate, las hojas albahaca, el perejil, la pimienta y la sal.Paso 6
Lleva a ebullición y reduce el fuego a bajo. Cocina a fuego lento durante otros 30 minutos.Paso 7
Justo antes de servir, coloca ½ taza de arroz caliente en cada plato. Sirve la sopa sobre el arroz y decora con hojas frescas de albahaca.
Comida reconfortante
¡Hemos mejorado la receta tradicional de la sopa de tomate! Tu sopa de tomate y albahaca clásica favorita hecha con tomates guisados y albahaca recién picada ahora es más apetecible que nunca con la adición de nuestro Arroz Blanco Mahatma®. Disfruta de un tazón caliente de sopa sentado en el sofá para relajarte después de una tarde intensa de la rutina. Incluso en los días no tan fríos querrás disfrutar de esta sopa de tomate y arroz.
Esta receta es una excelente manera de comer todas las verduras que necesitas en un plato con gran sabor. Tomates, apio, cebolla, ajo y cualquier otra verdura como la espinaca o la col rizada combinan perfectamente con esta sopa. Las lechugas se marchitan al calor, lo que las hace apenas visibles para todos los quisquillosos de la familia. Agrega el queso que quieras por encima y unos picatostes crujientes para llevar esta receta al siguiente nivel.
El pollo, que aporta proteínas, junto al arroz, te mantendrá saciado por más tiempo. La combinación de verduras le dará un extra de sabor a esta comida de cuchara.
