Stir fry de pollo con arroz jazmín y quinoa
Elaboración
Tanto si eres fanático de la quinoa como si no, estamos convencidos de que esta receta de arroz frito con pollo es tan sabrosa como el plato que sirven en los restaurantes asiáticos locales. En realidad, lo garantizamos.
Paso 1
Cocina la mezcla de arroz con quinoa siguiendo las instrucciones del paquete.Paso 2
En un sartén grande, agregue dos cucharaditas de aceite de canola y calienta a fuego medio. En la misma sartén, agrega la cebolla y saltea durante unos 8 minutos, revolviendo hasta que esté bien cocida y ligeramente dorada. Retira la cebolla y reserva. Retira el sartén del fuego.Paso 3
En un tazón mediano, bate ligeramente los huevos con 1/8 cucharadita de salsa de soja. Regresa el sartén al fuego y agrega la cucharadita restante de aceite de canola. Agrega la mezcla de huevo, revolviendo constantemente. Cuando estén cocidos, retira los huevos del sartén.Paso 4
Vierte el aceite de sésamo en el sartén o wok y calienta a fuego medio. Agrega el pollo cocido, los guisantes, las zanahorias y la cebolla cocida; revuelve hasta que los ingredientes estén bien mezclados. Esto tomará aproximadamente 2 minutos.Paso 5
Agrega el arroz jazmín con quinoa, el cebollín cortado y los brotes de soja, y mezcla. Continúa salteando por otros 3 minutos. Agrega los huevos revueltos y rocía todos los ingredientes con las 3 cucharadas de salsa de soja. Sofríe por 1-2 minutos o hasta calentar por completo.
¿Cómo hacer un Stir Fry?
Si aún no has probado ninguna de nuestras recetas de arroz frito, prepárate y sigue leyendo para descubrir uno de los platos asiáticos más deliciosos que hayas probado. Además, si eres fanático del arroz jazmín y te gusta la quinoa, esta receta es justo lo que estabas buscando. Este Stir Fry de Pollo combina todas la bondades de un tazón de quinoa y arroz con el irresistible sabor de tu arroz frito favorito de toda la vida.
La receta incluye granos enteros, un super alimento, proteína magra y un variado de verduras. Con salsa de soya baja en sodio, brotes de soja y pollo asado, es una alternativa diferente para incluir en el menú de la semana. Toma nota porque está especialmente pensada para aquellos comensales que se preocupan por preparar recetas deliciosas sin descuidar el balance de los ingredientes, sin mencionar que nuestra mezcla de arroz y quinoa le da un toque especial a esta receta.
Antes de que corras al súper mas cercano en busca de la lista de ingredientes, ¡espera! Puedes preparar nuestro Stir Fry mezclando las proteínas y vegetales que tengas en tu nevera. Aún en apuros, quedará igual de deliciosa. Es un plato excelente para reponer energías después de una sesión de gimnasio o cuando tengas con poco tiempo para dedicar en la cocinar. Como sabemos que la rutina puede ser complicada, te presentamos estas recetas que aunque están listas en muy poco tiempo, son muy sabrosas.
Personaliza tu receta
¿No eres fan de la quinoa? No pasa nada. Sustituye nuestra Mezcla de Arroz Jazmín con Quinoa Mahatma® con solo quinoa y prepara esta receta con Arroz Jazmín Mahatma®. El resultado final será igual de delicioso.
Espolvorea tu plato con algunas semillas de sésamo tostado para obtener una profundidad adicional de sabores y añadir un punto crujiente.
¿Prefieres las recetas vegetarianas? Fácil. Sustituye el pollo por hongo shiitake fresco, huevos tibios, tus verduras asiáticas favoritas o los vegetales de temporada.
