Tazón de arroz con salmón picante

Elaboración

• Paso 1

• En primer lugar, prepare el Arroz Integral Mahatma® siguiendo las instrucciones del paquete.

  Paso 2

• Mientras tanto, mezcle en un bol grande el salmón junto con la sal, 1 cucharadita de pimienta y las escamas de chile.

  Paso 3

• A continuación caliente aceite vegetal a fuego medio-alto en un sartén grande y cocine el salmón sazonado, removiendo ocasionalmente, durante entre 5 y 8 minutos o hasta que esté bien cocido y comience a dorarse. Disponga entonces el salmón en un bol mediano, rocíelo con aceite de sésamo y resérvelo.

  Paso 4

• En otro tazón mediano, bata y mezcle muy bien la mayonesa, la salsa sriracha, el zumo de lima, el sirope de arce, 1 cucharada de salsa de soya y la pimienta restante. Reserve el resultado.

  Paso 5

• Divida el arroz y sírvalo en 6 cuencos. Después, agregue la mezcla de salmón, el aguacate, el pepino y el rábano y rocíe con la mayonesa de sriracha. Finalmente, sirva con alga nori, jengibre encurtido, wasabi y la salsa de soya restante y espolvoree las semillas de sésamo.

  Consejo:

  Sustituye el salmón por camarones o pollo.