Sabor, textura, aroma, nutrientes: ¡los frutos secos y las semillas lo tienen todo! De hecho, es difícil pensar en otro ingrediente que aporte más a la mesa libra por libra. No es de extrañar que cada vez más familias busquen nuevas formas de incorporar frutos secos y semillas a sus comidas. Por eso, en Arroz Mahatma® estamos aquí para mostrarte lo fácil que es mejorar tus recetas de arroz añadiendo frutos secos y semillas. Desde sabrosos platos principales hasta dulces postres, tenemos todo lo que necesitas. Así que, sin más dilación, ¡vamos a darle un toque crujiente a tu cocina!
Beneficios del consumo de frutos secos y semillas
Los frutos secos y las semillas son ricos en proteínas, vitaminas, fibra y minerales, por no mencionar que son una gran fuente de energía. También son ingredientes versátiles, ya que pueden comerse crudos o añadirse a platos cocinados. Además, son una excelente forma de añadir proteínas a los platos veganos y vegetarianos. Veamos ahora algunos de los mejores frutos secos que puedes utilizar en recetas de arroz y cómo sacarles el máximo partido.
Añadir frutos secos a las ensaladas
Las ensaladas son una opción popular de comida. No sólo son rápidas y fáciles de preparar, sino que también son muy flexibles en cuanto a ingredientes. Si quieres darle un toque especial a tus ensaladas, los frutos secos y las semillas son lo que necesitas. Aquí tienes un breve resumen de algunos de los mejores frutos secos y semillas que puedes añadir a las ensaladas:
- Almendras
- Pistachos
- Nueces
- Nueces pecanas
- Piñones
- Semillas de girasol
- Anacardos
- Nueces de Brasil
- Avellanas
- Semillas de chía
- Cacahuetes
Con estos ingredientes en mente, ¡te proponemos dos increíbles ensaladas! Esta ensalada de arroz jazmín con pollo al estilo asiático se realza añadiendo únicamente unos anacardos dulces y crujientes. Por otra parte, si te gustan las ensaladas con un toque afrutado, prueba esta ensalada de arroz con frutas. Es la opción perfecta para llevar de picnic al aire libre.
Cocinar con piñones
Con su aroma a nuez y su regusto dulce, no nos extraña que los piñones sean un ingrediente tan popular en las recetas de arroz. Su sabor único los hace especialmente interesantes para preparar platos salados. En cuanto a su textura, no son tan duros y crujientes como otros, por lo que combinan bien con cereales como el arroz y la quinoa. Al añadir piñones a este pilaf de arroz integral y hongos aportarás una textura y sabor extra al plato. Del mismo modo, los piñones son perfectos para las ensaladas de arroz basmati. Te encantará la forma en que los piñones consiguen darle un toque extra y un sabor increíble a este pollo con arroz al estilo marroquí. Prepara este plato para tu próxima reunión y no te sorprendas si tus amigos te piden la receta.
Receta de arroz con pistachos
Los pistachos son una gran opción si quieres añadir un toque salado extra y un aroma terroso a tus comidas. Tienen una textura suave y fibrosa y no son tan crujientes como otros frutos secos y semillas. Probablemente por eso funcionan tan bien en este arroz cremoso con panceta. Este plato elaborado con Arroz Integral Mahatma®, tiene un gran aroma y cuenta con una gran variedad de ingredientes -arándanos, cebolla roja, panceta- y encantará a todos tus comensales al igual que lo hace una receta clásica de risotto.
Postres deliciosos con almendras
Ya hemos visto cómo los frutos secos y las semillas pueden mejorar las ensaladas y los platos principales, así que veamos ahora cómo pueden mejorar tus recetas de postres favoritas. ¿Qué mejor forma de empezar que con el postre favorito de los estadounidenses: el arroz con leche? Dulce, cremoso y aromático, este arroz con leche al Rompope se eleva a un nivel superior añadiendo una pizca de almendras crujientes por encima. Del mismo modo, este arroz con leche de almendras es una versión del clásico postre con un sabor único.
Cómo hacer leche de almendras en casa
Es oficial, ¡la leche de almendras está arrasando en todo el mundo! De hecho, la mayoría de las tiendas ofrecen una amplia gama de marcas y variedades a sus clientes para satisfacer la demanda. Lo que probablemente no sabías es que la leche de almendras casera es relativamente fácil de hacer. Sólo tienes que seguir estos sencillos pasos:
- Deja 1 taza de almendras remojando en agua toda la noche.
- Escurre el agua y añade las almendras a la batidora.
- Añade 2 tazas de agua.
- Licua durante aproximadamente 1 minuto, o hasta que no se vean trozos en la mezcla.
- Cuela el resultado y sírvelo.
- Consejo del chef: para darle un toque dulce a la leche de almendras, añade extracto de vainilla o miel.
Desata el poder de las semillas de chía en tu desayuno
Si eres de los que cree que el desayuno es la comida más importante del día, entonces en Arroz Mahatma® te proponemos una nueva y poderosa receta para tu desayuno. Este bowl de desayuno tropical con arroz jazmín y quinoa combina los nutrientes del arroz jazmín con la quinoa, rica en proteínas y frutos secos, y las semillas de chía, ricas en fibra, para conseguir un desayuno que sin duda le hará que tu familia y tú empecéis el día con buen pie. Si quieres conocer otros trucos y recetas para hacer que tu desayuno sea más emocionante, echa un vistazo a nuestro artículo sobre desayunos con arroz.
En Arroz Mahatma® apostamos por los beneficios de #playwithyourfood. Jugar es experimentar, y cuando se trata de recetas con frutos secos y semillas, no puede ser más fácil hacerlo. Sigue nuestro blog para conocer más consejos y trucos de cocina.
