Cerdo

Name: Calabaza con cerdo, arroz y manzana
Cook time: 90 Mins
Yield: 12
Ingredients: 3/4 tazas de Arroz Jazmín Mahatma®; 2 calabacines (aproximadamente de 2 1/2 lb cada uno); 2 cucharadas de aceite de oliva; 1 cucharadita de sal, dividida; 1 cucharadita de pimienta, dividida; 1/4 taza de mantequilla; 1/2 cebolla cortada en cubitos; 2 dientes de ajo picados; 4 oz de carne de cerdo magra picada; 1 tallo de apio, cortado en cubitos; 1/2 pimiento rojo, cortado en cubitos; 1/2 manzana, cortada en cubitos; 1 cucharada de tomillo fresco finamente picado; 1 1/2 tazas de caldo de pollo reducido en sodio; 1/4 taza de queso parmesano rallado; 1/4 taza de aceitunas verdes sin hueso; 1/4 taza de pasas; 1 taza de queso Monterey Jack rallado; 1/4 taza de semillas de calabaza; 2 cebollas verdes, en rodajas finas; 2 cucharadas de perejil fresco, finamente picado

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90 Mins

Calabaza con cerdo, arroz y manzana

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Pozole rojo con arroz

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30 Mins

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40 Mins

Salteado de arroz y pavo picado

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90 Mins

Tamales de arroz

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+ 6hr

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Albóndigas con mojo y arroz blanco

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