Atole de arroz

Elaboración

• Si te gusta el arroz con leche, este Atole de arroz será tu nueva bebida caliente favorita. Prepáralo con Arroz Blanco Mahatma® y disfruta de su inconfundible aroma y sabor a vainilla y canela.

  Paso 1

• En un sartén, añada el arroz blanco, 2 ½ tazas de agua, 1 ½ tazas de leche y la ramita de canela. Mezcle el contenido, llévelo a ebullición y cocine el arroz mientras lo remueve durante 20 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido la mayor parte del líquido. Cuando esto ocurra, apague el fuego y retire la ramita de canela.

  Paso 2

• Remueva otra vez la leche evaporada, la leche restante, el azúcar y la vainilla. Caliente hasta que llegue de nuevo a ebullición y cocine, removiendo a menudo, durante 5 minutos más.

  Paso 3

• Transfiera el resultado a una batidora, en tandas si fuera necesario, y triture la mezcla hasta que obtenga una textura homogénea similar a la de un puré.

  Paso 4

• Sirva la mezcla repartiéndola en 8 recipientes individuales y decore cada porción con una pizca de canela y cacao.

  Consejo de presentación

  Puedes añadir por encima un poco de dulce de leche o sirope de chocolate