Empanadas con arroz con leche
Elaboración
Ofrece a tus invitados estas irresistibles empanadas rellenas de un dulce y cremoso arroz con leche aromatizado con vainilla.
Arroz con leche
Paso 1
Mezcle muy bien en una cacerola honda la leche, la leche condensada y la sal, y caliente todo junto a temperatura media hasta llevar a ebullición.
Paso 2
Cuando comience a hervir, agregue el arroz y reduzca el fuego a temperatura media-baja. Cocine el arroz sin tapar la cacerola, removiendo constantemente con una cuchara de madera, durante un tiempo total de entre 15 y 20 minutos, o hasta que obtenga un resultado espeso y cremoso. Agreque entonces la vainilla.
Paso 3
A continuación,transfiera el arroz con leche a tun tazón y cúbralo con una envoltura de plástico. Deje reposar y, una vez que esté frío por completo, refrigere durante 3 o 4 horas, o hasta que el arroz con leche esté bien frío y espeso.
Empanadas
Paso 4
Comience Precalentando el horno a 400˚F. En un tazón, bata el huevo junto con 1 cucharada de agua, y deje esta mezcla a un lado. Disponga una de las masas de hojaldre sobre una superficie y corte 5 rondas con la ayuda de un cortador redondo. Repita este proceso hasta terminar con toda la masa.
Paso 5
Unte con un poco de huevo batido los bordes exteriores de las rondas. A continuación, coloque una cucharada de la mezcla de arroz con leche en el centro de cada una de las rondas, para depués juntar los bordes de cada una de ellas hasta crear una forma de media luna en la que pueda encerrar bien el relleno. Selle bien los bordes de las empanadas conn la ayuda de un tenedor y colóquelas en una bandeja apta para el horno forrada con papel pergamino. Por último, unte la masa con el resto del huevo batido y, con un tenedor, pinche la parte superior de cada una de las empanadas para crear salidas de vapor.
Paso 6
Hornee las empanadas durante un tiempo de entre 15 y 18 minutos, o hasta que la masa se haya dorado.
Paso 7
Mientras que las empanadas se hornean, mezcle en un tazón el azúcar y la canela. Añada esta mezcla de azúcar y canela sobre las empanadas recién salidas del horno y sírvalas con dulce de leche para poder mojarlas si lo desea.
Un relleno cremoso y reconfortante
A todo el mundo le gusta un dulce y cremoso arroz con leche. Puedes tomar este plato tanto como durante el desayuno, el postre o la merienda, y puedes personalizarlo hasta obtener el sabor que más te apetezca. Por ejemplo, puedes preparar este
Si nunca ha probado las empanadas, o solo has probado verisones saladas, seguro que esta deliciosa receta te sorprenderá. Disfrútalas mientras aún están calientes y prueba el increíble relleno dulce de arroz con leche esponjoso. Estos bocados dulces no solo son ideales como postre, ¡también puedes tomarlos como desayuno o llevarlos a cualquier lado como merienda! Comienza preparando esta receta, y después experimenta y rellena las empanadas con cualquiera de tus recetas favoritas de arroz con leche.
¿Qué son las empanadas?
Las empanadas son básicamente masas rellenas que se preparan en el horno o se fríen en el sartén. Se trata de un plato muy típico en países de América Latina, el sur de Europa, Indonesia y Filipinas, y se encuentran sobretodo en puestos callejeros.
Pruebe estas deliciosas empanadas con el relleno que más te guste. También puedes probar unas empanadas al estilo pastel de manzana con tu relleno favorito, o puedes elegir opciones saladas, como unas Empanadas con chorizo y arroz.
Sustituciones de ingredientes
Si quieres preparar un postre festivo ideal para Acción de Gracias, sustituye el dulce de leche por salsa de arándanos.
