Ensalada Caprese con arroz
Ingredientes
- 3 tazas de Arroz Blanco Mahatma® cocido o Arroz Blanco Orgánico Mahatma®
- 6 tomates grandes
- 8 oz. mozzarella fresca
- ¼ taza de albahaca fresca y picada
- ¼ taza de vinagreta balsámica
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- pimienta negra, molida al gusto
Elaboración
¿Tienes algunos tomates maduros a mano? Coge un poco de mozzarella fresca y prepara esta ensalada caprese con arroz servida en capas. ¡No olvides la albahaca fresca! Verás como esta versión de ensalada cuenta con una interesante mezcla de texturas al combinar el cremoso queso mozzarella, los crujientes tomates y nuestro esponjoso arroz blanco.
Paso 1
Corta los tomates y la mozzarella en rodajas finas.Paso 2
En un tazón pequeño, combina el arroz blanco cocido, la albahaca fresca y la vinagreta balsámica. Apila los ingredientes en capas, comenzando con una rodaja de tomate, una capa de arroz, y una rodaja de queso. Repite este procedimiento hasta agotar los ingredientes.Paso 3
Vierte sobre cada torre de ensalada con arroz un chorrito de aceite de oliva. Aproximadamente una cucharada por cada porción.Paso 4
Si lo deseas, puedes cubrir espolvoreando pimienta negra fresca.
Cocina a tu manera
Preparar una receta clásica es la mejor manera de asegurar una comida de éxito, como esta ensalada caprese. Es un plato simple pero elegante que tiene todo el sabor y sustancia que necesitas para servir como aperitivo o guarnición. Nuestra versión de esta ensalada tradicional es servida en capas e incluye una porción de granos de arroz blanco.
Prueba esta divertida propuesta de ensalada caprese preparada con tomates frescos y jugosos, aromática albahaca recién picada, mozzarella suave y nuestro Arroz Blanco Mahatma®. Los ingredientes se apilan para formar torrecitas de ensalada y se bañan con aceite de oliva, que cae inundando cada capa.
¿Buscas maneras de ser más respetuoso con el medio ambiente? Haz que tu plato sea lo más fresco y natural posible visitando el mercado local más cercano y comprando productos de cultivo local. También puedes sustituir nuestro arroz de grano extra largo por por nuestro Arroz Blanco Orgánico Mahatma®, que está verificado por el Proyecto Non-GMO y su cultivo es totalmente orgánico.
Si te quedan tomates después de preparar esta fresca y deliciosa ensalada, te recomendamos utilizarlos preparando otro delicioso aperitivo: Dip de Arroz BLT.
Perfecciona tu ensalada
Para lograr los mejores resultados, te sugerimos que compres una botella de aceite de oliva virgen extra de origen mediterráneo. Los aceites de mejor calidad generalmente provienen de Grecia, Italia o España.
Este tip es especialmente útil si aún no tienes los ingredientes para preparar esta receta. Al elegir tomates, puedes darle a tu plato una nueva apariencia al colocar las capas de los tomates de diferentes colores. Es posible que desees probar tu ensalada con una reducción de vinagre, ya que aporta un giro de sabor y ayuda a adornar el plato. Si vas a servir esta ensalada en una ocasión especial, decorar la ensalada con hilos de vinagre balsámico agrega un toque muy sofisticado.
