Pimientos rellenos de arroz y pavo
Elaboración
¿A quién no le gustan los pimientos rellenos? Prueba este relleno de pavo molido salteado en ajo y cebolla, mezclado con Arroz Integral Mahatma®, maíz, salsa de tomate y hierbas, y querrás comer pimientos horneados todos los días. Cubre con queso, gratina y disfruta de la cremosidad del queso mientras se funde con los demás ingredientes. No hay palabras para describir el resultado final de esta receta. ¡Buen provecho!
Paso 1
Corta la parte superior de los pimientos, desechando las semillas y los tallos. Pica las sobras en trozos pequeños y reserva.Paso 2
Calienta un sartén grande antiadherente a fuego medio y cocina el pavo durante 5 minutos o hasta que pierda el color rosado. Agrega los trocitos de pimiento, la cebolla, el ajo, la sal, la pimienta negra, el tomillo, la albahaca, el orégano, el pimiento rojo molido y el perejil. Mezcla y cocina por 7 minutos, o hasta que las verduras estén suaves. Retira del fuego y reserva en un tazón grande.Paso 3
En un tazón pequeño, combina la salsa de tomate, la salsa y la salsa Worcestershire o salsa inglesa. Reserva 1½ taza de la mezcla de salsa.Paso 4
Precalienta el horno a 400°F.Paso 5
Al tazón con la mezcla de pavo, agrega el arroz, el maíz, ½ taza de queso y la mezcla de salsa reservada. Remueve hasta mezclar todos los ingredientes de manera uniforme. Con la ayuda de una cuchara, rellena los pimientos. Cubre con la mezcla de salsa de restante y coloca en la bandeja para hornear.Paso 6
Cubre con papel aluminio y hornee por 35 minutos. Espolvorea con la ½ taza de queso restante y hornea por 10 minutos más, o hasta que el queso se derrita. Sirve caliente.
Más vegetales rellenos, por favor
Aunque los vegetales rellenos forman parte de la gastronomía de muchos países, esta receta se ha convertido en una de las favoritas en los hogares norteamericanos. Además, son un plato delicioso y atemporal que puedes servir como guarnición o principal, y disfrutar durante todo el año.
Nuestra versión cuenta con ingredientes tan reconfortantes como nuestro arroz de grano 100% integral, pavo molido y una interesante mezcla de verduras, sazonado con hierbas aromáticas. Te encantará saber que las verduras rellenas son una preparación bastante versátil. Puedes adaptar el relleno a los sabores de tu preferencia y reinventar la receta convirtiéndola en un plato al estilo mexicano, añadiendo chiles verdes y salsa picante, o al estilo hindú marinando los ingredientes con garam masala.
¿Cómo hacer pimientos rellenos?
Antes de empezar, debes saber que preparar pimientos rellenos requiere un poco de paciencia, pero te aseguramos que la espera vale la pena. Asegúrate de que el arroz integral, la carne y las verduras estén bien cocidas antes de mezclarlas con la salsa y rellenar los pimientos crudos. Una vez que el relleno esté listo y dentro de los pimientos, deberás hornear durante unos 35 minutos. No olvides cubrir con queso antes de que cumpla el tiempo de cocción. El queso derretido le da el toque final a tus pimientos.
¿Necesitas una versión rápida de esta receta? Reutilizar las sobras de carne y el arroz cocido de tu última noche de tacos. También puedes preparar el relleno con nuestro Arroz Jazmín Listo Para Servir, que se prepara en el microondas y estará listo en solo 90 segundos.
Si eres defensor de los platos picantes, prepara tus pimientos con nuestro Arroz Amarillo Picante Mahatma®, en lugar del arroz integral. Mezcla con salsa picante o cubre con hilos de sriracha para un plato que solo un verdadero amante del picante sabrá valorar.
Prepara una alternativa vegetariana sustituyendo el pavo molido por frijoles negros, quinoa, garbanzos o tu hamburguesa vegetariana favorita. Para hacerlos veganos omitiendo el queso o sustituyendo por queso de origen vegetal. Como ves, las opciones para preparar verduras rellenas es infinita, solo necesitas tiempo y ganas de disfrutar de una sabrosa comida.
