Power bowl de desayuno

Elaboración

• Empieza el día de la mejor manera posible con un desayuno reconfortante y rico en ingredientes que te aportarán la energía necesaria para sobrellevar la rutina. Disfruta de la deliciosa combinación de texturas y sabores de alimentos como el aguacate, la col rizada o kale, el camote asado y los huevos frito, sobre una base de nuestro Arroz Vaporizado Mahatma®.

  Paso 1

• Precaliente el horno a 425 °F. Mientras tanto, cocine el arroz vaporizado siguiendo las instrucciones del paquete.

  Paso 2

• Sazone las batatas, camote o boniato con 2 cucharadas de aceite de oliva y 1/4 cucharadita de sal y pimienta. Forre una bandeja para hornear con papel de horno y organice los gajos de batata a lo largo de la superficie. Hornee durante aproximadamente 15 a 20 minutos o hasta que la batata esté dorada y tierna. Retire del horno y reserve.

  Paso 3

• Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén grande a fuego medio; cocine la col rizada o kale de 3 a 5 minutos o hasta ablandar. Retire de la sartén y reserve.

  Paso 4

• Limpie la sartén con una servilleta o toalla de papel papel toalla. Derrita la mantequilla junto al aceite restante en una sartén a fuego medio. Fría los huevos, si es necesario, puede hacerlo en lotes. Cocine de 3 a 5 minutos o hasta las claras estén cocidas, con un borde crujiente al redor. Las yemas deben quedar líquidas pero puede cocinarlas según su preferencia. Sazone con la sal y pimienta restante.

  Paso 5

• Divida el arroz sirviendo en 6 tazones. Cubra con las batatas asadas, un huevo frito, aguacate, col rizada y cebollas verdes. Para potenciar los sabores, puede acompañar con salsa picante.