Puré de arroz y chícharos
Elaboración
Prepara un puré casero con ingredientes simples y ricos como lo son Arroz Blanco Mahatma® y los chícharos. Esta comida colorida está llena de vitaminas y minerales y es ideal para los más pequeños de la familia.
Paso 1
Enjuaga el arroz.Paso 2
Combina el arroz, el agua y los chícharos en una olla pequeña de acero inoxidable con fondo pesado.Paso 3
Cocina hasta hervir. Reduce el fuego a bajo, cubre y cocina a fuego lento por 15 minutos.Paso 4
Retira del fuego y deja reposar por 5 minutos.Paso 5
Haz la mezcla puré con una licuadora o procesador de alimentos, hasta que quede suave.Paso 6
Sirve y disfruta. El puré puede servirse caliente o frío.Consejos de almacenamiento
El puré de arroz se puede guardar en el refrigerador en un contenedor hermético durante un máximo de 3 días.
También puedes dividir el puré en porciones individuales y congelarlo. Sirve en bandeja de cubitos de hielo o molde para panqués, congela y luego almacena las porciones en un recipiente hermético en el congelador, hasta un máximo de un mes. Recuerda descongelar el puré en el refrigerador.
Si el puré te quedó demasiado espeso, puedes diluirlo con agua o caldo orgánico.
Comidas para toda la familia
Si estás buscando recetas caseras que puedan disfrutar todos los miembros de la familia, ¡estás en el lugar correcto! Los platos con arroz son ideales para unir a tus seres queridos alrededor de la mesa y compartir una buena comida. Lo mejor es que con recetas como estas, también estarás sirviendo algo sabroso y nutritivo a los más pequeños de la casa.
Para preparar este delicioso puré de color verde solo necesitas una bolsa de tu Arroz Mahatma® favorito, como Arroz Blanco o Arroz Integral, agua, y chícharos (frescos, congelados o enlatados). Puedes aprovechar el mismo arroz y cocinar un rico puré para los pequeños y un Burrito sin tortilla con vegetales a la parrilla para los adultos.
Cómo hacer un puré casero
En realidad, esta receta es muy sencilla. Sus ingredientes son simples pero, seguramente los tienes en tu despensa y podrás preparar este puré casero, sin aditivos, hoy mismo. Es una maravillosa opción para los mas pequeños en casa, incluso si están empezando la alimentación con comidas solidas. La textura suave del puré, hace que sea uno de los primeros alimentos sólidos sugeridos para los pequeños.
Entonces, ¿cómo se hace un puré de arroz? Primero, enjuaga los granos de arroz antes de cocinarlo para eliminar el exceso de almidón o cualquier otro residuo. Segundo, combina el arroz, los chícharos y el agua en una cacerola. Cubre y cocina a fuego lento durante unos 15 minutos después de que la mezcla haya hervido por primera vez.
Cuando los ingredientes estén tiernos, usa una licuadora o un procesador de alimentos para formar un puré uniforme, de textura suave, y ¡disfruta! Si este plato fue un éxito en casa, te recomendamos probar otros purés de arroz tan sabrosos y coloridos como este: con arroz integral, una alternativa dulce con fruta o un puré clásico de zanahorias.
