Sushi italiano
Elaboración
Los delicados sabores de estos bocados de sushi italiano te harán preguntarte por qué no habías probado esta receta antes. Nuestro Arroz Arborio de Grano Medio Mahatma® con queso parmiggiano, prosciutto en rodajas finas, albahacas frescas y pimientos rojos asados ¡es la unión perfecta de sabores!
Paso 1
Combina el arroz cocido, el queso, el half & half y la albahaca en un tazón. Coloque 1 rebanada de jamón sobre una tabla seca y extiende sobre el jamón, ½ taza de mezcla de arroz de manera uniforme, presionando ligeramente.Paso 2
Acomoda unas tiras de pimienta a lo largo del centro de la mezcla de arroz. Enrolla cuidadosamente sobre la superficie plana. Repite el procedimiento hasta agotar las lonchas de prosciutto restantes.Paso 3
Cubre y refrigera durante al menos 15 minutos.Paso 4
Corta cada rollo en forma transversal en trozos de 1 pulgada. Coloca en un plato con el lado cortado hacia arriba. Sirve a temperatura ambiente. Puedes acompañar con salsa de soya.
Fusión espectacular
¿Quieres un plato espectacular que realmente impresione a tus invitados? Tenemos dos palabras: ¡Sushi italiano! Combina lo mejor de la gastronomía japonesa con los sabores mas deliciosos de la cocina italiana. El resultado final es increíblemente sabroso. Sirve como aperitivo y sorprende a tus seres queridos desde el principio de la comida.
Esta ingeniosa fusión combina nuestro Arroz Arborio de Grano Medio Mahatma®, queso parmesano rallado y la mezcla de crema de leche (half & half), extendido uniformemente sobre finas rebanadas de prosciutto. Los ingredientes se enrollan y toman la forma de un auténtico sushi japonés. Sirve hojas de albahaca recién picadas y espolvorea con pimienta fresca para completar la experiencia italiana.
Si quieres agregar un toque crujiente similar al de los tempura, corta dientes de ajo en rodajas finas y fríe en aceite extra caliente hasta que se doren y endurezcan. Retira las capas de ajo con una espumadera y drena el exceso de aceite presionando suavemente con una toalla de papel. Espolvorea el ajo crujiente sobre los rollos antes de servir. Si no eres fanático del sabor del ajo puedes utilizar cebolla crujiente.
Entonces, ¿estás inspirado para probar otra receta de fusión pero no sabes por dónde empezar? Te animamos a seguir probando con la fusión de la cocina italiana en esta receta de Bolas de risotto de fusión israelí. Toma los sabores clásicos de la cocina de Israel y combínalos con bolas de risotto, mejor conocidas en Italia como arancini.
