Arroz Valencia (Grano Corto)

Arroz Valencia

Nuestro Arroz Valencia Mahatma®, recibe su nombre de la provincia española y hogar de la auténtica paella. También conocido como arroz perlado o arroz redondo, esta variedad absorbe el líquido para conseguir un resultado tierno, compacto y húmedo. Esto ocurre ya que, al liberarse el almidón de los granos cortos, el arroz es más pegajoso adquiere una textura cremosa.

El Arroz Valencia de Grano Corto Mahatma® no contiene MSG ni conservantes añadidos, por lo que es un producto ideal para ser consumido por toda la familia. Tampoco contiene gluten y es apto tanto para dietas veganas como vegetarianas. Ya sea porque vayas a preparar una paella tradicional u otro clásico de inspiración española, elije un buen arroz de calidad.

Cómo cocinarlo

La proporción ideal para cocinar este arroz sobre la estufa es 1 ¾:1, lo que significa que deberás añadir 1 ¾ tazas de agua por cada taza de arroz. Si lo prefeires, también puedes cocinarlo en el microondas, en una olla arrocera o en otra olla de cocción lenta.

Para prepararlo en estufa: calienta hasta llevar a ebullición 1 ¾ tazas de agua en una cacerola de 2 cuartos de galón. Cuando el agua comience a hervir, añade si lo deseas aceite de oliva y sal. A continuación, agrega 1 taza de arroz, tapa la cacerola, reduce el fuego y cocina durante 20 minutos, o hasta que se haya absorbido todo el agua.

Para prepararlo en el microondas: mezcla el agua y el arroz en un plato de un tamaño de 2 cuartos apto para microondas, añadiendo si lo deseas aceite de oliva y sal. Después, tapa el recipiente y cocina el arroz en temperatura HIGH durante 5 minutos. Pasado este tiempo, ajusta la potencia al 50% y cocina de nuevo durante 15 minutos más, o hasta que se haya absorbido todo el agua. Si no puedes ajustar la potencia de tu microondas, sigue las instrucciones del fabricante.

Inspiración de recetas

Como su propio nombre indica, el Arroz Valencia es ideal para preparar una auténtica paella española con mariscos, verduras, pollo o ternera. Si es la primera vez que preparas esta delicia internacional, consulta primero nuestra guía para preparar paella.

También puedes servir esta variedad de arroz como base de un tazón u otros platos preparados en el sartén que requieran una textura compacta. Puedes incluso preparar un delicioso y cremoso postre de arroz con leche.

Otras variedades

Prueba nuestra otra variedad de Arroz Vaporizado de Grano Medio Mahatma®, que también es ideal para preparar paellas.

Tamaños disponibles

14 onzas (397 g)

Tamaño de la ración

14 onzas (397 g)

Consideraciones dietéticas

Preparación