Albóndigas de pollo Buffalo con arroz
Elaboración
Bien como aperitivo o como plato principal, estas sabrosas albóndigas de pollo Buffalo con arroz son perfectas para disfrutarlas cuando te apetezca algo cremoso y un poco picante. Sírvelas con nuestro Arroz Jazmín Listo para Calentar Mahatma®.
Paso 1
Precaliente el horno a 400°. Mientras que alcanza la temperatura, combine en un tazón mediano el pollo junto con el pan rallado, la cebolla, el huevo, el ajo, la sal, la pimienta y las semillas de apio. Después, forme con esta masa bolas de un tamaño de 1 pulgada y colóquelas en una bandeja apta para el horno forrada con papel pergamino.
Paso 2
A continuación, vierta la salsa Buffalo sobre las albóndigas y hornéelas durante 20 o 25 minutos, o hasta se hayan cocinado correctamente.
Paso 3
Mientras que se hornean las albóndigas, caliente el arroz según las instrucciones del paquete. A la hora de servir, disponga las albóndigas sobre una base de arroz, y añada encima el queso azul, los pepinillos, el apio y los palitos de zanahoria.
Consejo para congelar
Puedes congelar albondigas si te sobran (¡o prepara el doble de cantidad!). Podrás volver a calentarlas y disfrutarlas cualquier día de la semana.
Conceptos básicos de sobre la salsa Buffalo
Quizás pienses que las alitas son el aperitivo más famoso para disfrutar durante la temporada de deportes, pero realmente es la salsa Buffalo la que hace que todo el mundo quede encantado. Esta salsa está para chupartse los dedos y, además, ¡es muy fácil de hacer! La salsa Buffalo se prepara con vinagre, salsa Worcestershire y mantequilla. Sin embargo, esta receta es aún más simple al utilizar una salsa que puedes comprar en cualquier tienda, ahorrándote así muchas molestias. También puedes comprarla de tu restaurante favorito.
Variaciones de la salsa Buffalo
Mejora tu salsa añadiéndole ajo, cebolla en polvo o un toque de lima. Si quieres preparar una opción más picante, añádele también jalapeños en escabeche, pimentón u hojuelas de pimiento rojo.
Cambiar la salsa no es lo único que puedes hacer para preparar recetas diferentes con albóndigas. Disfruta de una capa crujiente rebozando las albóndigas en almendras picadas antes de asarlas. También puedes omitir este asado, ensartarlas y hacerlas a la parrilla; ¡Es otra sabrosa idea al estilo barbacoa que puedes preparar tanto dentro como fuera de la parrilla!
Elige tu proteína
Aprende a preparar tus propias albóndigas caseras con pollo molido o cualquier otra proteína que elijas, como por ejemplo pavo, cerdo o ternera molidos, ¡podrás disfrutar de los sabores de la salsa Buffalo con cualquiera de ellos! Esta salsa es demasiado deliciosa como para usarla solo en recetas con alitas. En esta ocasión hemos optado por albóndigas de pollo, ya que esta carne es muy fácil de manejar y requiere poco tiempo de cocción.
Por si fuera poco ¡también puedes usar mariscos! Disfruta del toque picante de estas Albóndigas de atún y chipotle con arroz en la Air Fryer y sírvelas con Arroz rojo tradicional como acompañamiento.
Prepara una comida vegetariana cambiando el pollo por coliflor. Cuando las albóndigas de coliflor se hayan cocinado durante 20 minutos en el horno, dales la vuelta y cocínalas durante aproximadamente otros 15 minuto. Este Arroz con coliflor asada al estilo buffalo es otra receta vegetariana que seguro que te encantará.
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