Arroz con judías verdes
Elaboración
Con esta receta aprenderás a mejorar el clásico plato navideño, añadiendo un poco de queso al estilo mexicano y un arroz vaporizado realmente esponjoso. ¡Después de probarlo seguro que querrás repetir esta receta cada año!
Paso 1
Precaliente el horno a 350 ° F. Prepare una fuente de 8 × 8 pulgadas apta para el horno y cúbrala con aceite en aerosol antiadherente.
Paso 2
Derrita en un sartén pequeño la mantequilla con el fuego a temperatura media. Agregue después los piñones y salteelos, removiendo con frecuencia, hasta que se hayan dorado. Cuando esto ocurra, retire el sartén del fuego y deje los piñones a un lado.
Paso 3
Caliente aceite en una cacerola grande con el fuego a temperatura media-alta. Cuando el aceite esté caliente, agregue el ajo, la cebolla, el romero y 1/2 cucharadita de sal y saltee, removiendo constantemente, durante 1 minuto. A continuación, agregue el arroz y saltee de nuevo durante aproximadamente 1 o 2 minutos, removiendo de vez en cuando. Añada después el caldo y caliente hasta llevar a ebullición. Cuando comience a hervir, reduzca el fuego a temperatura baja, tape la cacerola y cocine durante un tiempo de entre 28 y 32 minutos, o hasta que el arroz esté cocido y haya absorbido todo el líquido. Finalmente, esponje el arroz con un tenedor.
Paso 4
Agregue en un bol grande el arroz, la sopa, las judías verdes y la sal, y mezcle hasta integrar muy bien todos los ingredientes. Reserve el resultado.
Paso 5
Agregue la mezcla de arroz al plato que había preparado y añada queso por encima. Cúbralo sin apretar con papel de aluminio y hornee durante 15 minutos. Cuando haya pasado este tiempo, retire con cuidado el papel de aluminio y hornee durante 15 minutos más, o hasta que el queso se derrita y las judías verdes estén tiernas. Por último, añada piñones por encima.
Paso 6
Sirva este arroz con judías caliente.
Un clásico reinventado
Aunque el Día de Acción de Gracias no implique solamente disfrutar de una abundante y deliciosa comida, es una de las razones por las que amamos esta festividad. Suele ser bastante difícil elegir un plato cuando entre las opciones para la cena se incluyen un pavo perfectamente asado o frito, un puré de papas y salsa cremosa, una salsa de arándanos agria, un relleno esponjoso, una cazuela de camote y, por supuesto, unas judías verdes.
Muchas familias preparan preparan para este día las mismas recetas que elaboran cada año, o incluso se trata de recetas que han pasado de generación en generación, pero esto no significa que no se pueda probar alguna opción nueva o hacer algunos cambios a los platos tradicionales para mejorar su sabor. Nuestra receta de judías verdes incluye un delicioso queso al estilo mexicano y un esponjoso Arroz Vaporizado Mahatma® que le aportará más textura. ¡Estamos seguros de que te encantará! Nuestra variedad de arroz vaporizado es perfecto para platos como este ya que, al estar parcialmente cocido, sus granos quedan mucho más esponjosos que con el resto de variedades.
Si este año quieres preparar para la cena de Acción de Gracias platos diferentes, prueba también estas Tiras de chile poblano con crema y arroz y los Rellenitos de plátano y arroz, para disfrutar de un fantástico postre.
