Arroz inflado
Elaboración
Aprende a preparar tu propio arroz inflado en casa. Da rienda suelta a tu creatividad con esta receta en la que solo necesitarás 1 ingrediente y que podrás servir como desayuno, guarnición o como parte de tu postre.
Paso 1
Precaliente el horno a 250 ° F. Mientras que el horno alcanza la temperatura, prepare el arroz siguiendo las instrucciones del paquete. Cuando el arroz esté correctamente cocido, transfiéralo a una bandeja apta para el horno forrada con papel pergamino, y hornee durante un tiempo de entre 2 y 2 1/2 horas, o hasta que el arroz esté seco al tacto y se haya evaporado toda la humedad. Después, deje reservado el arroz para que se enfríe por completo.
Paso 2
A continuación, vierta aceite en una cacerola grande hasta llenar dos pulgadas a lo alto del recipiente. Después, caliéntelo a fuego medio-alto hasta que el termómetro marque 425 ° F (sabrá que el aceite está lo suficientemente caliente si, al agregar a la cacerola algunos granos de arroz cocido, estos se hinchan al momento).
Paso 3
Agregue con cuidado 1/2 taza de arroz al aceite caliente y fríalo durante 3 o 6 segundos para que se infle. A continuación, cuélelo con un colador pequeño de metal y transfiéralo a una bandeja apta para el horno forrada con papel absorbente. Repita este mismo proceso con el resto de arroz y deje que se enfríe por completo antes de consumirlo.
Consejo de sabor
Puedes mezclar el arroz inflado con tus especias o condimentos favoritos, tanto dulces como salados. Usa este arroz inflado para añadir un toque crujiente a salteados, como desayuno o añádelo en ensaladas.
Las mejores combinaciones
Además de tomar el arroz inflado junto con tu leche favorita, puedes dar rienda suelta a tu imaginación y utilizarlo como ingrediente o guarnición de otros platos, como por ejemplo este cremoso Arroz con leche.
Dulce: disfruta de tu dosis diaria de chocolate con estas Barras de chocolate con arroz inflado. El arroz inflado equilibra el resto de los sabores de las barritas y aporta una textura crujiente inigualable. Además, si omites el tiempo de refrigeración, ¡sólo necesitarás un par de minutos!
Salado: sustituye el pan rallado por el arroz inflado en este Arroz al estilo mac and cheese. También puedes utilizarlos en el lugar de los cacahuetes o las cebollas fritas crujientes en tu receta de salteado, como este sabroso Pad Thai de arroz frito con omelet japonés.
Un desayuno equilibrado
Tanto si quieres disfrutar de una comida ligera, como este cereal de arroz inflado, o de un smorgasbord sueco, ¡comienza el día con buen pie tomando un buen desayuno! Nuestra refrescante versión de los cereales con arroz integral y frutas te dará fuerzas para afrontar tu día. Si quieres una opción con algo más de proteína, prepara nuestro rápido y sabroso Arroz con cúrcuma de desayuno. Para una comida digna de un brunch, prepara nuestro Omelet relleno de arroz rojo y chorizo, o prueba nuestra Auténtica paella española de marisco.
