Ensalada asiática de arroz integral y camarones con aderezo de sésamo y naranja
Elaboración
Frutas y verduras se mezclan para preparar esta deliciosa ensalada asiática. Disfruta de una comida fresca, integral y sabrosa con esta receta de ensalada de Arroz Integral Mahatma® con aderezo de naranja. ¿Ya mencionamos que también tiene aguacate? Sí, definitivamente es la ensalada perfecta. ¡Buen provecho!
Paso 1
Prepara el arroz integral siguiendo las instrucciones del paquete. Reserva y déjalo enfriar.Paso 2
En un tazón grande, mezcla el arroz previamente enfriado, los camarones cocidos y limpios, la cebolla picada, el pimentón rojo, el chile jalapeño y las hojas de lechuga lavadas.Paso 3
En un tazón pequeño, combina el aderezo asiático ligero y la mermelada de naranja. Bate vigorosamente hasta lograr una mezcla homogénea. Agrega sal y pimienta al gusto.Paso 4
Incorpora el aderezo de naranja, la pera asiática, el aguacate, el mango y las hojas de menta a la mezcla de camarones y arroz, justo antes de servir. Remueve suavemente hasta que todos los ingredientes estén mezclados. Sirve dividiendo la ensalada en cuatro raciones.
Deliciosa ensalada de inspiración oriental
Las recetas de inspiración asiática se encuentran entre las favoritas del recetario de muchos hogares, desde un sabroso arroz frito hasta esta atractiva ensalada fresca. Al mezclar las frutas acuosas como la pera asiática y el mango con un aguacate maduro y trocitos de pimentón, se logra la dosis ideal de verduras y frutas en una sola receta. Añade camarones hervidos y nuestro Arroz Integral Mahatma® para una comida completa.
El ligero sabor a nuez de nuestro arroz de grano integral se fusiona perfectamente con las semillas de sésamo y se equilibra con el toque cítrico de la vinagreta de naranja y la combinación de los demás ingredientes. Te gustará saber que si no eres fanático de los granos integrales puedes sustituir el arroz sugerido por una variedad aromática como el Arroz Jazmín Mahatma® para un resultado final igual de delicioso.
Variaciones de la receta
Lo mejor de las ensaladas de arroz es su versatilidad: al intercambiar algunos de los ingredientes puedes crear un plato completamente nuevo pero seguir disfrutando de tu arroz favorito. Por ejemplo, si no te gustan las vinagretas cítricas, déjala de lado y sustituye por un chorrito de salsa de soya.
¿Los jalapeños no agregan un toque lo suficientemente picante? Marina los camarones con salsa picante antes de cocinarlos, absorberán el sabor con tan solo unos minutos en remojo.
¿No te entusiasma la combinación con mango? ¡No pasa nada! Duplica la cantidad de peras e intenta agregar trocitos de coco fresco o coco rallado para mantener el toque exótico.
Si estás buscando un producto de arroz aún más sostenible pero deseas mantener los granos integrales, cambia el arroz sugerido por nuestro arroz integral cultivado orgánicamente. Para cocinar tu arroz preferido a la perfección, consulta nuestra sección de preguntas frecuentes en las que te explicamos el paso a paso y sugerimos algunos consejos: Cómo cocinar los productos de Arroz Mahatma®.