Sushi burrito con cangrejo
Ingredientes
- 2 tazas Arroz de Grano Corto: Ideal para Sushi Mahatma®
- 2 cucharadas de vinagre de vino de arroz
- 1 cucharada de jugo de lima
- 1 cucharadita de azúcar granulado
- 1/2 cucharadita de sal
- 12 hojas de alga nori
- 2 tazas de pepinos, cortados en palitos
- 2 tazas de zanahorias, cortadas en palitos
- 3 aguacates maduros pequeños, cortados por la mitad, sin hueso y en rodajas
- 3 latas (120 g cada una) de carne de cangrejo en trozos
- 1/3 taza de cilantro fresco
- 1 taza de mayonesa
- 1 chipotle en adobo, picado
Elaboración
Prepara este Sushi burrito con cangrejo y disfruta de los deliciosos sabores del sushi japonés en cualquier lugar y a cualquier hora.
Paso 1
Prepare el arroz según las instrucciones del paquete. Cuando el arroz esté listo, añádale el jugo de limón, el azúcar y la sal, y mézclelo todo junto hasta que todos los ingredientes estén bien integrados. Deje enfriar por completo el resultado.
Paso 2
A continuación, junte 2 hojas de nori colocándolas una al lado de la otra, de forma que los lados rugosos queden hacia arriba. Después, humedezca aproximadamente 1 pulgada a lo largo de uno de los bordes, mientras presiona para que se adhieran las hojas de nori.
Paso 3
Primero, coloque 1 taza de la mezcla de arroz para sushi sobre el lado corto de las hojas de nori, para después colocar los pepinos, las zanahorias, los aguacates, el cangrejo y el cilantro a lo largo del arroz.
Paso 4
Enrolle el sushi apretándolo lo máximo posible hasta formar un rollo. Repita este mismo proceso hasta obtener 6 rollos.
Paso 5
Bata con la ayuda de una procesadora la mayonesa y el chipotle, y sirva los burritos de sushi acompañados de esta salsa para mojarlos.
Consejos de receta
Si quieres, también puedes usar palitos de cangrejo.
De forma alternativa, puedes servir esta receta acompañada de salsa roja o verde.
Si quieres preparar estos sushi burritos con antelación, envuélvelos muy bien en papel absorbente y después en papel de aluminio o plástico.
La fusión definitiva
En esta receta se combinan los deliciosos sabores del sushi con los del burrito. Para ello, se prepara un relleno con carne de cangrejo, aguacate, zanahorias y pepino, y se envuelve a la perfección en Arroz de Grano Corto: Ideal para Sushi Mahatma® y hojas de nori. Por último, esta delicia se sirve acompañada con una mayonesa de chipotle en la que podrás mojar estos sushi burritos de fusión japonesa y Tex-Mex.
Con este sabroso sushi burrito es mucho más fácil disfrutar del tradicional plato japonés en cualquier momento y en cualquier lugar, ¡sin tener que utilizar palillos! Es perfecto para llevártelo donde necesites, ya que tan solo tendrás que envolverlo y disfrutarlo cuando tengas hambre.
¿No te apetece comer cangrejo? ¡No te preocupes! Esta receta es totalmente personalizable y puedes prepararla con un relleno de tus ingredientes favoritos, como por ejemplo, atún, camarones, salmón, queso crema y tus verduras favoritas. Prepara tu propio sushi burrito o prueba alguno de nuestros otros platos, como el Sushi con atún y aguacate o una opción vegetariana como este Sushi vegetariano.
Arroz de sushi
Preparar arroz para sushi por primera vez puede parecer difícil, pero no lo es si usas para ello el arroz adecuado. Aunque en algunos platos como ensaladas de arroz se puede usar cualquier variedad de arroz, en otras recetas como este Sushi burrito conseguirás un resultado óptimo si usas Arroz de Grano Corto: Ideal para Sushi Mahatma®, el cual es perfecto para preparar rollos de sushi, ya que su textura pegajosa es ideal para mantener los granos de arroz juntos. Además, estos granos también absorberán a la perfección sabores del vinagre y el jugo de lima, realzando así el sabor el sushi e integrándose perfectamente con el resto de ingredientes del relleno.
