Arroz integral con chorizo

Elaboración

• Esta receta con Arroz Integral Mahatma® y chorizo es tan deliciosa como fácil de preparar. Reúne la lista de ingredientes y en cuestión de minutos, con muy poco esfuerzo en la cocina, estarás saboreando un plato que encantará a toda la familia. Además de disfrutar los beneficios de los granos integrales, pasarás muy poco tiempo recogiendo la cocina porque puedes prepararlo todo en el mismo sartén.

  Paso 1

• Caliente el aceite en un sartén grande o en una cacerola de hierro fundido a fuego medio. Cocine el chorizo de 3 a 5 minutos o hasta que comience a dorar. Agregue la cebolla, el pimiento rojo, el pimiento verde y el ajo; cocine durante aproximadamente 3 a 5 minutos o hasta que se ablanden un poco.

  Paso 2

• Agregue el arroz integral, el chile en polvo, el pimentón ahumado, el orégano, la sal y la pimienta; cocine de 2 a 3 minutos o hasta que los condimentos se adhieran al arroz. Vierta el caldo y lleve la mezcla a ebullición. Disminuya el fuego a medio-bajo; cubra y cocine de 23 a 25 minutos o hasta que el arroz esté tierno y absorba la mayor parte del líquido.

  Paso 3

• Deje reposar durante 10 minutos y esponje con un tenedor. Agregue el jugo de limón y el cilantro. Sirva con una cucharada de crema agria.