Dip de arroz con guacamole, mango y lima
Elaboración
¡Sorprende a tus amigos con un guacamole diferente! Podemos asegurarte que este dip de arroz con aguacate y mango será el éxito de la fiesta. Consejo del chef: cuanto más maduros estén los aguacates, mejor.
Paso 1
Prepara el Arroz Jazmín Mahatma® siguiendo las instrucciones del paquete.Paso 2
Retira la piel del mango y un aguacate y trocea. En un tazón grande y con la ayuda de un tenedor, machaca el aguacate restante hasta que tenga una textura suave y cremosa.Paso 3
Agrega el arroz cocido, los tomates en cubitos, el ajo picado, la cebolla rallada, el cilantro fresco, los jalapeños y el jugo de lima. Mezcla todos los ingredientes hasta que formen una mezcla homogénea.Paso 4
Incorpora los daditos de mango y aguacate que reservaste antes. Agrega sal y pimienta al gusto. Sirve acompañado de totopos o los chips de tu preferencia.
¿Quién puede resistirse al aguacate?
Te presentamos un aperitivo irresistible que triunfará en tu próxima celebración de Martes de Tacos y si, uno de los ingredientes estrella es el aguacate. Sorprende a tus invitados con este sencilla botana con arroz. Para empezar, escoge los aguacates más maduros que encuentres en la frutería, extrae la pulpa y convierte en un puré con la ayuda del tenedor (exactamente, como si estuvieses preparando guacamole). Una vez logres una mezcla de consistencia cremosa, incorpora los esponjosos granos largos de nuestro Arroz Jazmín Mahatma®.
Agrega daditos de mango para completar la explosión de sabor. El sabor esta fruta tropical equilibrará los sabores de tu dip de arroz, exprime jugo de lima para el toque final. Espolvorea con hojas de cilantro fresco para decorar tu plato y lograr un sabor refrescante. Además de su cremosa textura, gracias al arroz y los aguacates, tus invitados estarán hablando toda la noche de la combinación de ingredientes con el mango.
Si deseas obtener una textura más rica puedes dejar algunos trozos de aguacate en lugar de machacarlos por completo. Si te gustan las recetas más picantes, agrega un poco de pimienta de cayena o sírvelo con hilos de sriracha en la parte superior.
Si eres un amante de los aguacates, también puedes usar este dip de arroz con aguacate como relleno para un Desayuno con Burritos o acompañar con hojas de lechuga y los vegetales de tu preferencia para una sabrosa ensalada de almuerzo. Como puedes ver, esta es una receta versátil y fácil de adaptar a cualquiera de tus comidas del día. Solo te estamos diciendo esto porque estamos seguros de que volverás a por más.