Hoy en día, es fácil acostumbrarse a comer siempre la misma comida porque no tienes tiempo para cocinar, o para ir a comprar en el supermercado. Aunque sentarse a organizar las comidas puede parecer una tarea imposible, la falta de organización combinada con escasez de tiempo, suele llevar a tres cosas: elegir alimentos poco saludables pero que te mantienen satisfecho, comer lo mismo una y otra vez, o saltarse alguna comida.

Así que, para ahorrar tiempo, reducir gastos y disfrutar de comidas deliciosas sin complicaciones, te sugerimos que siempre tengas en tu despensa dos ingredientes que forman una combinación dinámica y pueden ser reinventados en una amplia variedad de platos diferentes. Sin mencionar que el arroz y los frijoles forman una proteína completa, ideal para una dieta vegetariana, vegana y ¡Libre de Gluten!

Así que si no estás seguro de por dónde empezar, abróchate el cinturón porque te llevaremos de viaje a varias partes del mundo para disfrutar de recetas de arroz y frijoles desde la comodidad de tu casa. Sabemos que no es fácil hacer un viaje cada vez que queramos probar comidas de diferentes gastronomías, pero lo que podemos hacer mientras esperamos nuestras próximas vacaciones es ¡»viajar» a través de nuestras comidas! Esta combinación clásica de ingredientes es una de nuestras favoritas porque puedes servirla como guarnición, plato principal, aperitivo, relleno de burrito…

Descubre la versatilidad del arroz y los frijoles

Maravillas del condimento cajún

Para nuestra primera parada, nos dirigimos al estado de Louisiana para un plato cajún sureño, cargado de mucho sabor. Si te gustan las comidas con especias, deleita tus papilas gustativas con una comida vegetariana que te recordará a los sabores típicos de la cocina de Nueva Orleans: Cacerola de arroz y frijoles.

Rice skillet with red beans and tomatoes
Cacerola vegetariana de arroz con frijoles

Este plato colorido inspirado en Nueva Orleans está lleno de sabores irresistibles que combinan condimento cajún, salsa de tomate, verduras frescas, frijoles pintos y jugo de limón. Esta receta se prepara con Arroz Jazmín Mahatma® con sabor a ajo y aceite de oliva, para potenciar aún más los sabores del plato. ¿Lo mejor de esta receta? ¡Estarás disfrutando de su sabor en menos de 15 minutos! Puedes sustituir el arroz jazmín por arroz blanco o arroz integral. Cocina el arroz de tu elección siguiendo las instrucciones del paquete y ¡listo!

Próxima parada: Migas Tex-Mex

Si eres de Texas, probablemente sueñas con el sabor de los platos Tex-Mex. Desde el Arroz amarillo con pollo al Arroz con pollo tradicional y las sabrosas migas, no es de extrañar que sea un destino estelar para todos los que buscan explorar nuevos sabores. Nuestra receta de Migas de arroz es un plato de inspiración Tex-Mex que es muy fácil de preparar y llenará tu cocina de ese inconfundible de calor sureño.

Tradicionalmente, las migas se sirven en el desayuno y se preparan con los restos de pan o tortas. La receta clásica de las migas ha evolucionado hasta convertirse en una preparación básica en muchos países del mundo,  incluso se puede encontrar en algunos restaurantes de primera categoría. Los cocineros han preparado diferentes variaciones y añadido un toque moderno a la receta añadiendo ingredientes como trufas, huevos escalfados o tinta de calamar. ¡Qué rico!

Pan with Spanish Inspired Rice and Beans Migas
Migas de arroz con frijoles pintos

Si te gustan los platos picantes, cremosos, con queso, el arroz y los frijoles, existe una gran variedad de recetas que se pueden adaptar a tus preferencias alimenticias y que requieren de poco tiempo en la cocina. Así, son ideales hasta para las personas con los estilos de vida más ocupados.

Aventuras en el sur

Comida caribeña

El Arroz con habichuelas guisadas es una comida reconfortante al estilo puertorriqueño. Este cálido y sabroso plato de arroz y frijoles es ideal como guarnición y lo suficientemente abundante para servir como plato principal.

Aunque es un plato tradicional de Puerto Rico, esta receta es aclamada en muchos países por su mezcla de sabores. Las habichuelas se guisan con tocino, adobo y vegetales, y se sirven sobre una cama de Arroz Jazmín Mahatma®, para una comida rica y abundante. Decora tu plato con rodajas de aguacate maduro y potencia los sabores rociando el jugo de una lima.

El sabor de Centroamérica

Dirigiéndonos hacia el sur, la siguiente parada es en América Central. Si te gusta la idea de disfrutar de una deliciosa y satisfactoria comida en menos de 15 minutos, sigue leyendo. Este delicioso Gallo Pinto es una receta tradicional que se prepara con arroz blanco, frijoles negros, cebollas, pimientos, salsa Worcestershire, salsa picante y cilantro.

Gallo pinto with beans and rice mixed with vegetables
Gallo Pinto con arroz blanco y frijoles negros

Se dice que una de las mejores maneras de aprender sobre una cultura es a través de su gastronomía. Se cree que la combinación de legumbres y granos es una representación de la fusión de la cultura mestiza en América Central y la cultura española, ya que los granos de arroz fueron introducidos tras la llegada de España al territorio. Es un gran ejemplo de cómo la comida puede contarte la historia, y cómo la unión de las cocinas de diferentes culturas puede tener resultados deliciosos y duraderos en el tiempo.

Este simple, pero versátil plato es una gran opción para disfrutarlo en el desayuno, almuerzo o cena. Acompáñalo con huevos fritos o con tus vegetales favoritos para una comida más completa.

Si todavía tiene dudas sobre cómo preparar comidas deliciosas usando arroz y los frijoles que tienes en la despensa, te invitamos a buscar más inspiración visitando nuestra colección de recetas. Prueba nuestra mezcla de arroz con sazonadores: Arroz con Frijoles Rojos Mahatma®, para hacer la preparación de estas recetas aún más sencilla.