Este 2023 hemos vivido un delicioso viaje culinario: ha estado repleto de nuevos y excitantes sabores y experiencias gastronómicas. En este post, desde Arroz Mahatma® queremos hacer un repaso a través de las recetas más queridas del año. Gracias a nuestra versátil gama de recetas, ¡no existe límite en cuanto a comidas deliciosas que puedes crear! Ya sea para una cena entre semana, una ocasión especial o simplemente quieres explorar nuevos sabores, puedes preparar una de las recetas más populares de 2023. Esperamos que encuentres inspiración y enciendas tu pasión por todo lo relacionado con la comida, mientras nos acompañas en esta recopilación de las mejores recetas del año. ¡Estamos impacientes por conocer las nuevas delicias culinarias de 2024!
Tendencias de 2023 que te harán la boca agua
Sabores isleños
2023 ha sido el año estrella de los sabores isleños, y algunas de nuestras mejores recetas han seguido esta tendencia. La piña, el coco y los cítricos son algunos de los elementos que nos vienen inmediatamente a la mente cuando pensamos en estos sabores. Estas delicias tropicales dan un toque refrescante a cualquier plato. Además de las frutas, existen multitud de ingredientes y especias coloridas que te permitirán disfrutar de los sabores típicos de la cocina isleña.
Nuestro arroz con mango es un ejemplo perfecto de delicia tropical. Se trata de un delicioso postre elaborado con nuestro aromático Arroz Jazmín y que se consume tradicionalmente en países como Tailandia y Laos. Puedes pedir este plato como comida completa o entrante tanto en puestos callejeros como en restaurantes, o puede servirse acompañado de mango como postre. También se conoce comúnmente como arroz glutinoso porque, tradicionalmente, se come con los dedos.
Otro delicioso plato elaborado con nuestro arroz jazmín es este sencillo pero sabroso arroz con cilantro y lima. Es ideal como entrante o guarnición para el almuerzo o la cena. Este plato se convertirá inmediatamente en el primero de tu lista para esos días en los que necesita preparar algo rápido y delicioso. Además, seguro que ya tienes todos los ingredientes que necesitas en tu cocina: aceite de oliva, lima y cilantro. Prepara una cantidad doble para facilitar tus comidas durante la semana.
Y por último, pero no menos importante, estamos seguros de que incluirás esta receta clásica de arroz con leche de coco en tu menú de postres habitual. #PlayWithYourFood y añade frutas frescas de temporada como piña, plátano o mango.
Recetas con arroz jazmín
En Arroz Mahatma® tenemos varias recetas elaboradas con este delicioso, fragante y esponjoso arroz. Este arroz inflado fue una de nuestras recetas más populares de 2023, ¡y no nos sorprende! El arroz inflado es uno de los clásicos de la infancia. ¡#PlayWithYourFood y explora las diferentes maneras en que puedes convertir este clásico en algo extra especial para el desayuno, la guarnición de la comida o el postre!
Las empanadas también son un favorito de cualquier mesa, y nuestras empanadas de carne con arroz y queso llegaron a la cima de las recetas más buscadas de 2023 por una razón. Estas empanadillas, que llevan especias, verduras, carne picada y arroz jazmín Mahatma®, pueden comerse solas y te sentirás siempre lleno. Estos apetitosos bocaditos pueden prepararse para una comida de mediodía, utilizarse como fácil aperitivo para una fiesta o como canapés para reuniones y barbacoas en el jardín. Ponte creativo con tus salsas y utiliza algunas como salsa fresca o pico de gallo, aguacate o guacamole, chimichurri, crema mexicana o crema agria tradicional.
Sobre el arroz jazmín
Por su textura esponjosa y su sabor fragante y algo dulce, el arroz jazmín se utiliza con frecuencia en las cocinas asiáticas, como la tailandesa, la india y la camboyana. Sin embargo, puedes utilizar el Arroz Mahatma® como sustituto del arroz blanco en cualquier receta, ya sea para preparar arroz frito, ensalada de arroz, pollo con arroz, curry tailandés o indio, o cualquier otro plato de inspiración asiática.
Diferencias entre el arroz basmati y el jazmín
Tanto el arroz basmati como el arroz jazmín son variedades de arroz aromático de grano largo; sin embargo, los granos del arroz basmati son más grandes y se cocinan más lentamente. El jazmín es ideal para recetas como el arroz con mango ya que, al cocinarse, se obtiene una textura suave y glutinosa, además de un sutil aroma a mantequilla. Por su parte, el arroz basmati es más esponjoso y sus granos quedan más separados al cocinarse.
Arroz Jazmín en Instant Pot
Puedes preparar el Arroz Jazmín Mahatma® en una Instant Pot, consiguiendo un resultado esponjoso y consistente. Para ello, sólo tienes que añadir el arroz, el agua y la sal. Calienta la olla a alta presión durante unos minutos y, a continuación, reduce el fuego para que se libere la presión de forma natural, hasta que el arroz haya absorbido el agua. Antes de sacar el arroz de la olla instantánea, asegúrate de que no quede nada de presión en ella.
#PlayWithYourFood con el arroz jazmín
Aunque el Arroz Jazmín Mahatma® tiene un gran sabor por naturaleza, existen varias maneras de intensificar su sabor. Un método rápido y sencillo para aromatizar el arroz es añadir un poco de mantequilla o aceite de oliva mientras se calienta.
Además, puedes mezclar algunas verduras picadas, como zanahorias o chícharos, para darle un toque de color. De esta forma también estarás incluyendo más verduras en tus comidas. Además, no es necesario remojar el arroz jazmín, ya que sus granos son naturalmente blandos.
Ideas para cenas deliciosas: Recetas innovadoras que querrás probar
Como mencionamos al principio, 2023 ha sido un año lleno de creatividad, sabores atrevidos y satisfactorios. Nuestro arroz rojo con camarones ocupa la cúspide de esta fantástica combinación. Con ingredientes que van desde pimientos jalapeños picantes, cilantro fresco, camarones jugosos, arroz jazmín, quinoa y una vibrante combinación de verduras, este plato preparado en una sola olla es toda una maravilla culinaria. Es una opción perfecta de cena deliciosa y sustanciosa que se prepara en un santiamén.
Otra deliciosa receta que encanta a todo el mundo es nuestro pollo Tikka Masala con arroz basmati. No es de extrañar que esta receta haya sido elegida como una de las favoritas de 2023. En tan solo 35 minutos tendrás listo un plato que se convertirá en uno de los favoritos de tu familia.
Con su cremosa leche de coco y una variedad de especias como jengibre, pimentón, curry y garam masala, ¡esta sencilla receta es simplemente perfecta! Además, podrás disfrutar en cada bocado de la fusión de sabores del aromático arroz basmati y la cremosa salsa.
Este plato es una manera fantástica de utilizar las sobras de pollo o el pollo asado de la tienda, ya que para su preparación necesitarás pollo precocinado. Incluso puede ser una forma deliciosa de rematar las sobras de pavo de Acción de Gracias u otras fiestas.
Recetas de repostería deliciosas: Dulces para cualquier ocasión
Ninguna comida está completa sin algo dulce. En 2023, nuestro atole de arroz fue una de las recetas más buscadas. ¿Aún no lo has probado?
¡Nuestro arroz con leche, fresas y churros también ha sido uno de los favoritos de 2023!
Food Trends para 2024
Aunque será difícil superar las maravillas culinarias de 2023, echemos un vistazo a algunas de las principales tendencias alimenticias para 2024.
- Cacao: estas semillas pueden transformarse en mucho más que chocolate. Piensa en el agua de cacao o en el cacao deshidratado.
- Trigo sarraceno: es rico en fibra y puede ser un gran añadido a tu despensa.
- Recetas picantes: comidas a base de tu combinación favorita de dulce y picante.
- Nuevas mezclas de café: ¿sabías que existe el café con setas?
Para obtener más inspiración, no olvides consultar nuestra página de recetas.
